De acordo com a medicina tradicional, o alho francês é quente por natureza, aquecendo os rins e ajudando o yang, beneficiando o baço e fortalecendo o estômago, e promovendo o fluxo de Qi e sangue. Comer mais alho francês pode nutrir o fígado e fortalecer o qi do baço e do estômago. O alho-francês contém elevados níveis de fibras alimentares, que melhoram a motilidade gastrointestinal e podem prevenir eficazmente a obstipação habitual e o cancro do intestino. Estas fibras alimentares podem também envolver cabelos, areia e mesmo metal no trato digestivo e expulsá-los do corpo com as fezes, pelo que são conhecidas como “ervas de limpeza intestinal”. Além disso, como os alhos-franceses contêm mais fibras alimentares, são mais mastigáveis e podem exercitar os músculos da mastigação quando ingeridos, o que também pode prevenir eficazmente as cáries dentárias. Os compostos de enxofre do alho-francês têm um efeito hipolipidémico e vasodilatador e são utilizados para tratar doenças cardiovasculares e hipertensão. Além disso, este composto melhora a função do sistema de tirosina nos melanócitos, regulando assim a melanina nos folículos cutâneos, eliminando as manchas brancas na pele e tornando o cabelo escuro e brilhante. As mulheres com leucoplasia cutânea podem conseguir o duplo efeito de eliminar as manchas e perder peso comendo alho francês regularmente. O alho francês contém estimulantes sexuais que excitam os órgãos sexuais e é conhecido na farmacopeia como “a erva da virilidade”. As mulheres grávidas podem comer alho-francês? É razoável dizer que o alho-francês pode ser consumido durante a gravidez, uma vez que contém uma grande quantidade de ferro e muitos oligoelementos que são benéficos para o bebé. No entanto, não se deve comer demasiados alhos-franceses, uma vez que são um alimento picante e frio e não é recomendável que as mulheres grávidas os comam em excesso. Além disso, os alhos-franceses têm agora mais resíduos de pesticidas, a limpeza não é limpa, depois de comer, resultando em diarreia, vómitos, etc., mas indiretamente no impacto do bebé. As mulheres grávidas não devem comer alho-porro 1, o alho-porro não deve ser comido com carne de vaca: o alho-porro é picante e quente, com o papel do calor em ajudar Yang, a carne de vaca é doce e quente, com o benefício da função de Yang, os dois comem juntos, como derramar óleo sobre o fogo, fácil de fazer as pessoas falsas fogo subir, levando a gengivas inchadas e dolorosas. 2, alho-poró não deve ser comido com mel: alho-poró na vitamina C facilmente destruído pelos minerais no mel, e alho-poró são ricos em fibras alimentares, e mel laxante, um grande número do mesmo alimento, fácil de causar diarréia. 3, alho-poró não deve ser comido com vinho branco: o vinho branco é quente e picante, irá promover a circulação sanguínea, a dilatação dos vasos sanguíneos, e alho-poró são pungentes e quente, quente e afrodisíaco, os dois comidos juntos, para as pessoas que estão a recuperar de uma doença grave é muito quente e pungente, por isso não pode comer juntos. 4, o alho-francês não deve ser comido com vinagre: o alho-francês e o vinagre com os alimentos destroem os carotenóides do alho-francês, facilitando o fluxo de nutrientes. 5, o alho-porro não deve beber leite com alimentos: o alho-porro contém ácido oxálico, o leite é rico em cálcio e o ácido oxálico afecta a absorção de cálcio no leite, causando uma falta de nutrientes do leite. 6, os alhos franceses são melhores com carne de porco: os alhos franceses não são fáceis de digerir, por isso tente comer com outros alimentos que possam aliviar a estimulação dos alhos franceses no estômago e nos intestinos. Além disso, o alho-poró é rico em sulfetos, que podem promover o corpo a absorver a vitamina B1, de modo que o alho-poró é mais nutritivo para comer se for combinado com alimentos ricos em vitamina B1 do tipo porco. 7. não se deve comer mais alho-francês no verão. Os alhos-franceses de verão têm mais envelhecimento, mais fibras e áspero, não são facilmente absorvidos, e a função gastrointestinal de verão é reduzida, especialmente para as mulheres grávidas, a função gastrointestinal é mais frágil, comer mais alhos-franceses fácil de causar desconforto de distensão abdominal ou diarreia. 8, não deve ser aquecido durante muito tempo quando se come alho francês. O alho-francês é rico em vitamina B. O aquecimento pode destruir este componente complementar e, quanto mais tempo for aquecido, mais é destruído. Por conseguinte, não deve ser aquecido durante muito tempo e depois comido. 9, não se deve comer alho francês cru. O tempo de cozedura do alho-francês deve ser uma questão de habilidade, nem aquecido durante demasiado tempo nem comido cru. Porque o alho-poró é mais fibroso e difícil de digerir, e ao contrário da cebola e do alho que podem ser descascados e comidos crus, a parte comestível está mais próxima do solo, muitas vezes contaminada com microorganismos, ovos parasitas e mais cepas, não é fácil de lavar limpo, fácil de contrair doenças, por isso não deve ser comido cru. 10, deficiência de Yin fogo as pessoas não devem comer alho-poró pungente ajuda quente Yang, pode secar o fogo, esgotando o verdadeiro Yin, experiências com animais mostraram que pode fazer os animais sendo experimentados com mania, espasmos e até mesmo a morte, então a “Materia Medica buscando a verdade” disse: “deficiência de fogo Sheng Yin, o uso do mais contraindicado.” 11) No alho-francês existe uma substância chamada ácido oxálico, que é uma substância que impede a entrada de oligoelementos no feto. Por conseguinte, se uma mulher grávida comer demasiado alho francês, o ácido oxálico estará presente em grandes quantidades no seu organismo. Se o feto não receber uma compensação atempada de oligoelementos, é fácil desenvolver várias doenças congénitas, pelo que as mulheres grávidas devem ter muito cuidado com o consumo de alho francês. 12, o alho francês é um alimento frio, se for consumido em excesso, é fácil causar diarreia. Se uma mulher grávida tiver diarreia recorrente, pode sofrer um aborto espontâneo pré-eclâmpsia. 13) Para além de controlar a quantidade de alho-francês consumido, é preferível utilizar água várias vezes antes de cozinhar o alho-francês, para eliminar o ácido oxálico do alho-francês e proteger ao máximo a saúde das mulheres grávidas.