Muitos pacientes perguntarão o que está contra-indicado durante uma consulta, e o ervanário dirá frequentemente: “Evite estímulos picantes”. O que é a pungência? Neste contexto, pungente refere-se a uma dieta de cheiro forte. Em particular, algumas especiarias como pimenta, anis estrelado, canela, funcho, cebola, gengibre e alho podem ser utilizadas em excesso para promover o calor e o fogo, esgotando o Qi e prejudicando o Yin. Peixes, ovelhas, frutos do mar e outros alimentos gordurosos e de peixe também podem causar humidade, calor, catarro e obstrução ao fluxo de Qi e sangue, resultando em danos para o corpo. Com o progresso e desenvolvimento da ciência moderna, os estilos de vida das pessoas também mudaram silenciosamente. Sabores artificiais, fragrâncias, nitritos, conservantes e outros aditivos químicos estão a inundar todos os tipos de alimentos de conveniência, e o tabaco e o álcool estão a proliferar, pondo em perigo a saúde das pessoas. Estas substâncias estão gradualmente a ser incorporadas na categoria “pungência” da medicina chinesa. Picante refere-se a alimentos com um sabor picante, como as malaguetas, que é fácil de compreender. Algumas substâncias são simultaneamente picantes e picantes, tais como o tabaco e o álcool. Os alimentos estimulantes são uma vasta gama de alimentos demasiado quentes, demasiado frios, demasiado grosseiros ou demasiado duros, com um sabor forte, seja azedo, doce, amargo, picante ou salgado. Por vezes, os praticantes de MTC também dizem: “Evite comer sabores gordurosos, doces e espessos”. Gordo, significa alimentos ricos em gorduras. Não consumir demasiados óleos vegetais ou animais. É também importante evitar alimentos que contenham margarina, natas e filo. Doce, refere-se a alimentos doces, incluindo todos os tipos de edulcorantes e intensificadores de sabor. Sabor espesso refere-se a uma dieta de cheiro forte ou de sabor pesado. Demasiado óleo, sal, molho, vinagre, chá forte, MSG, essência de frango, essência de cogumelos, essência de marisco, etc., podem prejudicar a sua saúde.