Nos últimos 20 anos, com a industrialização acelerada e a melhoria da vida material, tem havido uma tendência crescente de doenças alérgicas nas crianças, causando muita angústia aos pais. Os pais de bebés alérgicos estão sempre ansiosos por perguntar: o que posso fazer para evitar que o meu bebé se torne uma criança alérgica? As doenças alérgicas são relativamente complexas e há muitas formas de as evitar, incluindo a prevenção de medicamentos, evitar a exposição a alergénios, evitar a poluição do ar e as contra-indicações alimentares. Contudo, a prevenção da alergia alimentar é relativamente simples – evite alimentos alérgicos e à medida que a função digestiva do seu filho melhora e o tracto intestinal amadurece, a alergia alimentar será significativamente reduzida. O seguinte centra-se na ocorrência e nos vários sintomas de alergias alimentares.
As alergias são complexas porque as doenças alérgicas têm um âmbito tão vasto, incluindo várias citocinas e anticorpos. A combinação de IgE e antigénio pode activar directamente eosinófilos, basófilos e mastócitos, libertando mediadores inflamatórios e causando edema e inflamação aguda da pele e das mucosas, o que é uma reacção alérgica de início rápido. Por exemplo: prurido nos olhos devido ao pólen na Primavera e no Outono: conjuntivite alérgica; espirros e corrimento nasal: rinite alérgica; tosse e falta de ar devido ao pó, ácaros ou pêlo animal: asma. Estes problemas são muito regulares e repetitivos e podem ser facilmente detectados e prevenidos por doentes e médicos. Os anticorpos IgG, por outro lado, são muito mais complexos. Uma vez que os anticorpos IgG são um factor de resistência do corpo a várias doenças infecciosas e estão presentes em grandes quantidades no corpo, muitos médicos tendem a ignorá-los, pensando que a IgG específica não faz sentido, especialmente alguns dos especialistas mais antigos.
Quando um objecto estranho invade, os anticorpos combinam-se com a substância estranha (a que chamamos antigénio) para tornar o objecto estranho mais proeminente e facilmente identificável, e depois o objecto estranho é morto pelos vários factores de resistência do corpo, que incluem os fagócitos e os naturais Estes incluem fagócitos e células assassinas naturais (a força policial do corpo, pequeno em número e altamente móvel).
Os anticorpos IgE, a que chamamos anticorpos inúteis, foram produzidos pela primeira vez para combater os parasitas. Há milhares de anos atrás, quando os nossos antepassados viviam principalmente na natureza, com uma dieta crua, e viviam apenas cerca de 30 anos, a principal doença eram as infecções parasitárias, e a nossa principal defesa eram os anticorpos IgE. À medida que as condições de vida e de habitação melhoravam, as doenças parasitárias tornavam-se cada vez menos comuns. A capacidade humana instintiva de lutar não se deteriorou e foi reforçada com o aumento do nível de vida. Os anticorpos IgE resistem primeiro a algo inofensivo e inalado como um objecto estranho e ocorre uma forte reacção de eliminação, que é o que chamamos uma reacção alérgica. PM2.5 é menor e pode entrar e sair livremente do tracto respiratório com a respiração ou mesmo alcançar directamente os brônquios, causando danos directos na membrana mucosa do tracto respiratório, mas devido ao seu pequeno tamanho, os anticorpos IgE não o consideram uma invasão prejudicial, pelo que não é muito relevante para as alergias. Como os anticorpos IgE são relativamente grandes e principalmente livres na camada mucosa, lutam principalmente contra os alergénios inalados e alguns alergénios alimentares que passam através da mucosa intestinal, pelo que os sintomas são principalmente mucosa, por exemplo: olhos irritados, nariz irritado, espirros, tosse, e na mucosa gastrointestinal, dores de barriga e diarreia. Portanto, quando dizemos que o IgE é uma armadilha para a evolução humana, é simplesmente inútil!
Os anticorpos IgG são o principal factor humano na luta contra várias doenças, tão numerosos e poderosos que são o equivalente do exército do corpo e juntamente com os glóbulos brancos formam o sistema de defesa. As vacinas que nos são dadas são concebidas para produzir IgG específicos para combater várias doenças infecciosas graves. De facto, os IgG são também militantes, monitorizando o corpo a todo o momento para várias mudanças e protegendo-o contra a invasão inimiga. Se este guarda é avassalador, uma coisa boa pode tornar-se uma coisa má. É o caso das alergias alimentares. Várias proteínas têm de ser decompostas através do sistema digestivo do corpo em aminoácidos ou peptídeos curtos constituídos por vários aminoácidos, que são absorvidos pelo corpo antes de poderem ser absorvidos e utilizados. Contudo, devido ao desenvolvimento imperfeito do sistema digestivo da criança e das enzimas imaturas, as proteínas não são completamente digeridas e decompostas em aminoácidos ou peptídeos curtos, uma proporção significativa dos quais são polipéptidos (mais de 10 aminoácidos), e a barreira intestinal da criança é também imatura, pelo que estes polipéptidos são absorvidos pela corrente sanguínea. O corpo reconhece instintivamente aminoácidos e peptídeos curtos, mas não polipéptidos, e considera-os invasores estranhos, de modo que o corpo produz anticorpos IgG para os rotular e ligar, matando e eliminando assim tais substâncias polipéptidas, e é assim que ocorre a alergia alimentar. Esta exclusão e defesa não é suave, mas uma batalha feroz, e o resultado é uma confusão.
Os anticorpos IgG são menores em peso molecular e depois de ligados ao antigénio não podem ser destruídos in situ pela força policial dos fagócitos, mas podem viajar por todo o corpo com a corrente sanguínea, onde o complemento está envolvido numa resposta imunitária mais complexa que ocorre não rapidamente, mas tardiamente. Assim, ao contrário das manifestações alérgicas mediadas por IgE, as reacções alérgicas mediadas por IgG são reacções sistémicas, e as reacções alérgicas de início tardio podem ter os seguintes sintomas.
1. tracto digestivo: dor abdominal, diarreia, obstipação, úlceras de boca, flatulência, etc.
2. pele: eczema, urticária, secura, hiperqueratose, acne, etc.
3. nervoso: tonturas, enxaqueca, distúrbios do sono, convulsões febris, epilepsia, etc.
4. mental: ansiedade, depressão, hiperactividade, desatenção, irritabilidade, etc.
5. respiratória: asma, tosse crónica, rinite crónica, sinusite, ronco, etc.
6. musculoesquelética: artrite, dores articulares, etc.
7. genitourinário: micção frequente, urgência urinária, prurido vaginal, etc.
8, cardiovascular: dores no peito, hipertensão, arritmia, etc.
A principal alergia alimentar é a alergia a proteínas, especialmente algumas proteínas com grande peso molecular, como a proteína do ovo e caseína do leite, estas proteínas são moléculas relativamente grandes, é difícil digerir completamente e decompor-se em aminoácidos e péptidos curtos, é fácil ser alérgico, quando os péptidos absorvidos pelo sangue são eliminados do corpo, o corpo terá uma deficiência relativa de proteínas, portanto alguns outros sintomas. Por exemplo, cabelo seco, falta de brilho, pele seca, pele escura, crescimento e desenvolvimento lentos, bem como resistência reduzida.
A resistência do corpo consiste em glóbulos brancos, anticorpos e vários factores biológicos. Há também um pequeno número de bactérias nocivas, mas elas não podem fazer ondas, pois o corpo tem estes defensores e está em estado de equilíbrio. Quando o número de bactérias invasoras nocivas aumenta, o corpo mobiliza automaticamente mais resistência para se juntar à luta. Este estado exige que o corpo tenha um arsenal de armas, ou matérias-primas, que possam ser fornecidas quando o organismo necessita delas.
O principal componente dos glóbulos brancos, anticorpos e factores biológicos é a proteína, que basicamente precisa de ser substituída uma vez a cada 3-7 dias, e o corpo já precisa de uma boa qualidade de proteína para a salvaguardar. Quando uma criança alérgica consome ovos e leite (que são considerados proteínas de alta qualidade), algumas das proteínas são combinadas com anticorpos no corpo, que o corpo não pode utilizar e são excretados através dos rins, resultando numa relativa falta de proteínas. O corpo não pode criar mais armas, o que resulta numa relativa falta de resistência.
A melhor maneira de prevenir as alergias alimentares é evitar os alimentos alérgicos e verificar rapidamente a existência de alergénios alimentares, tanto as alergias de início rápido como as alergias de início tardio, especialmente na criança seguinte que é o foco da verificação: 1.
1. crianças que tenham tido pneumonia ou bronquite duas vezes antes dos 6 meses de idade, aquelas com eczema grave ou recorrente, ou aquelas que tenham tido bronquite ou pneumonia três vezes antes dos 1 ano de idade
2. o bebé tem tremores maxilares, tremores gerais ou parciais involuntários, ou convulsões febris por volta de um ano de idade.
3.Recurrent arrotar, peidar, chorar, diarreia ou obstipação.
4.Sleeping com a boca aberta ou a ressonar antes dos 2 anos de idade.
5. convulsões de febre alta antes dos 3 anos de idade.