Quantas pessoas se tornaram “vegetarianas” depois de uma doença grave? Lao Li cresceu na década de 1960, quando os materiais eram escassos, e é um autêntico xangainês que abriu caminho para a prosperidade, e tem saudades do prato de carne estufada com óleo espesso e molho vermelho nos festivais do Ano Novo Chinês de antigamente. Mas justamente quando os dias estão a ficar cada vez mais ricos, foi-lhe detectada uma tensão arterial elevada durante um exame físico no seu local de trabalho e uma TAC ao tórax mostrou que o lobo superior do pulmão esquerdo estava ocupado. Após a cirurgia, recuperou, mas já não se atrevia a olhar para a carne de porco estufada com molho espesso. Após a cirurgia, descreveu-se a si próprio como “regressado dos mortos” e tornou-se um vegetariano convicto. Porque insistiu na medicina chinesa oral após a operação e aderiu ao “vegetarianismo”, quase 12 anos após a operação, continua saudável e feliz por acompanhar a sua companheira ao parque, aos supermercados e até criou uma “receita vegetariana”, que os amigos e familiares que o rodeiam acolhem. “O vegetarianismo fez de Li uma estrela reconhecida da luta contra o cancro. Se olharmos com atenção, há cada vez mais pessoas como Li. Um dos pratos favoritos semanais de Li é o “melão amargo”. Quando se trata de melão amargo, algumas pessoas ficam realmente felizes e outras preocupadas, e Lao Li é realmente “amoroso”. O efeito anticancerígeno do melão amargo provém de um tipo de proteína quinina, que pode ativar a proteína ativa das células imunitárias e tem um efeito único na morte de células tumorais. Além disso, diz-se que o velho Li com algas pode cozinhar uma sopa muito deliciosa, e a investigação confirmou que o alginato de sódio contido nas algas com estrôncio cancerígeno e cádmio tem uma capacidade de ligação muito forte. Ao consumir algas, pode retirar do seu corpo estes “culpados” causadores de cancro, o que é uma forma maravilhosa. A beringela e a cucurbitacina presentes na beringela que Li come frequentemente e as substâncias activas anticancerígenas semelhantes a polissacáridos presentes no cogumelo shiitake têm propriedades anticancerígenas comprovadas. A combinação das maravilhas da cozinha com uma investigação experimental rigorosa provou que as “receitas vegetarianas” de Li tinham realmente feito maravilhas na sua luta contra o cancro. Hoje em dia, Lao Li já não tem vontade de comer carne vermelha com óleo espesso e molho vermelho. Quando regressava das compras, Lao Li cumprimentava frequentemente os seus vizinhos com um sorriso: “Hoje, já comeste comida vegetariana? Mars Rescue sobre a “revelação da batata” No filme anteriormente lançado “Mars Rescue”, Matt Damon interpretou o herói na missão em Marte que encontrou em Marte uma “tempestade de areia” e foi deixado sozinho em Marte, como botânico, ele, investigando a Como botânico, ele investiga uma forma de cultivar batatas em Marte, assegurando assim que pode ter reservas alimentares suficientes e esperar que os seus colegas de equipa o resgatem. No filme, após a colheita, a receita do protagonista foi ocupada por batatas, batatas assadas, batatas cozidas a vapor, batatas fritas …… Devo dizer que o argumentista, ao escrever aqui, ainda tem em consideração um nível muito profundo: as batatas pertencem aos legumes de raiz, são ricas em hidratos de carbono, têm um teor proteico de cerca de 1% -2%, um teor de gordura inferior a 0,5%, ao mesmo tempo rica em potássio, fósforo, cálcio e outros minerais, o teor de vitamina C também é considerado bastante elevado, pode fazer com que o herói, no caso de comer apenas batatas, não só garanta o fornecimento de energia, mas também não sofra de ataque de escorbuto. No entanto, será que isto é realmente adequado? De facto, não é razoável comer um único vegetal, mesmo que seja tão milagroso como a batata. Lembra-se de como o Matt Damon estava fraco quando regressou à Terra, certo? Na dieta normal dos adultos, as proteínas devem representar 10-14%, para além de gorduras, sais inorgânicos e vitaminas, para assegurar as actividades normais da vida, e o herói, devido à ingestão prolongada de proteínas – especialmente proteínas de alta qualidade – não é suficiente, resultando em problemas graves. O consumo de proteínas – especialmente de proteínas de alta qualidade – não é suficiente, resultando em desnutrição grave. Se se tratasse de um doente com cancro, a sua subnutrição e baixa imunidade levariam muito provavelmente à recorrência e metástase do tumor. Se vir o filme, não se vai esquecer que Matt Damon é frequentemente visto a comer batatas fritas, o que é um alimento de “luxo” em Marte, certo? Em Marte, não temos nada a dizer sobre esta prática, mas na vida real, a escolha dos métodos de cozedura vai alterar as propriedades dos próprios alimentos. Fritar, fazer pickles e outros métodos de cozedura adicionam um elevado nível de óleo e sal aos alimentos, sejam eles vegetarianos ou não vegetarianos. Mesmo os pratos vegetarianos, uma vez que a ingestão de sal e óleo exceda o limite, tornar-se-ão um potencial assassino da saúde. A vida é como uma peça de teatro, apesar de não sermos exagerados na vida, o “batatismo” é tão paranoico, mas o “vegetarianismo pode tornar-nos mais saudáveis e afastar-nos do cancro”, convencido de que o grau de paranoia não é menor do que o do herói “Batatismo” do herói. Mesmo uma história que se passa em Marte dir-nos-á algumas coisas: em primeiro lugar, no vasto universo, não encontrámos um alimento natural que possa satisfazer individual e completamente a energia e os vários nutrientes necessários ao corpo humano. Em segundo lugar, as batatas são um ótimo legume, mas, para a sua saúde, escolha a forma correcta de as cozinhar. Comer apenas vegetais não previne o cancro? Podemos adorar o vegetarianismo, mas por favor não seja supersticioso ao pensar que o “vegetarianismo” por si só pode manter-nos longe dos tumores e manter-nos saudáveis para sempre. A prevenção, o tratamento e a recuperação dos tumores são extremamente complexos. Uma dieta adequada, uma rotina saudável, consultas externas regulares e tomar a medicação prescrita pelo seu médico são ferramentas importantes que o irão acompanhar ao longo do caminho, e comer mais vegetais é apenas uma parte importante do processo. Em vez de dizermos que temos de levar o “vegetarianismo” até ao fim em nome da saúde, coloquemos a questão de outra forma: incorpore uma dieta vegetariana sensata na sua vida, e só assim conseguirá sair do atoleiro dos tumores e abraçar uma vida feliz.