O que são fluidos, semi-fluidos, alimentos moles e alimentos normais? Para que tipo de doentes queimados são adequados? A maioria dos doentes pós-queimadura tem diferentes graus de disfunção gastrointestinal, falta de apetite ou incapacidade de comer, de acordo com diferentes condições para escolher diferentes tipos de dieta: (1) dieta fluida: isto é, alimentos líquidos, como leite, leite de soja, uma variedade de sopas (frango, pato, sopa de peixe, sopa de costela de porco). A sua utilização é: 6~7 vezes por dia, a cada 2~4 horas, 200~300ml de cada vez, e o total de calorias deve ser de 1200~1400 kcal. É adequado para doentes com grandes queimaduras em período de choque, lesões por inalação e cirurgia peroral. (2) Dieta semi-fluida: ou seja, alimentos semi-fluidos, com menos fibras, nutritivos e fáceis de mastigar e engolir. Por exemplo, papas de aveia, noodles, wontons, ovos cozidos a vapor, tofu, etc. A sua utilização é: 5 vezes por dia, total de calorias diárias 2300 kcal. É adequada para doentes com lesões por inalação, traqueotomia, febre e período pós-operatório. (3) Dieta mole: ou seja, alimentos macios e podres, fáceis de engolir e digerir, como arroz mole, macarrão, carne e legumes picados uniformemente e cozidos. A sua utilização é: 3 vezes por dia, total de calorias 2400 kcal. Adequado para idosos e jovens, indigestão, dificuldades de mastigação ou de deglutição, pacientes em recuperação pós-operatória. (4) Dieta normal: ou seja, alimentos facilmente digeríveis e não estimulantes. A sua utilização é: 3 vezes por dia, total de calorias 2400 kcal. É indicada para pacientes com queimaduras de ° nos membros e tronco, e pacientes com quadros mais leves e sem febre.