Geralmente, não há melhor altura para tomar chá de gengibre de açúcar mascavado e pode ser consumido em qualquer altura. O açúcar castanho e o chá de gengibre podem ser tomados com a frequência que se desejar. Se tiver um baço e estômago frios, pode usar o gengibre e a água com açúcar para melhorar o estado frio do baço e do estômago. O gengibre é conhecido pela sua capacidade de suar frio e aquecer o vómito. Se nas fases iniciais de um resfriado externo, como o frio do vento, dor de cabeça, nariz a pingar, arrepios e febre, 200-300ml de água com açúcar de gengibre podem ser consumidos para fazer o corpo suar ligeiramente, o que pode ter um efeito de transpiração na superfície. Como tem efeitos diferentes, é tomado de formas diferentes. Em resumo, pode ser tomado frequentemente se o corpo estiver fraco e frio no baço e no estômago, ou se mais do que um de cada vez for recomendado se for para melhorar os sintomas de sintomas de ventos frios. Além disso, o gengibre é de natureza picante e quente e deve ser tomado com precaução se tiver sintomas de fogo, ou se tiver gastrite ou úlceras estomacais. É contra-indicado para a diabetes.