O açúcar castanho não é geralmente recomendado para beber mais, mas pode ser melhor bebido ao meio-dia após as refeições, dependendo da hora do dia. O açúcar mascavado é um açúcar bruto, formado após o sumo da cana de açúcar ser concentrado com mel, pelo que o açúcar mascavado retém os nutrientes da cana de açúcar, pode repor rapidamente a energia, e é facilmente absorvido pelo organismo. Ao mesmo tempo, o açúcar castanho contém aminoácidos, carotenóides, niacina e oligoelementos tais como cálcio, ferro e zinco, que são necessários para o organismo. Como regra geral, o consumo adequado de açúcar castanho pode retardar o processo de envelhecimento, antioxidante, e pode alcançar efeitos branqueadores durante um longo período de tempo. Mas preste atenção para tentar evitar beber de manhã em jejum, de modo a não causar secreção pancreática anormal; também não beba à noite antes de ir para a cama, porque a água com açúcar é relativamente rica em açúcar, a função digestiva nocturna o açúcar mascavado fica lentamente no corpo durante muito tempo, a longo prazo pode levar a diabetes, induzir obesidade, cáries dentárias, etc. Recomenda-se o açúcar mascavado na bebida para escolher o momento certo, de acordo com a constituição pessoal com moderação, os pacientes diabéticos devem evitar comer açúcar mascavado.