As doenças alérgicas têm um processo de desenvolvimento, clinicamente conhecido como a marcha da alergia. Isto significa que as manifestações das doenças alérgicas mudam por fases à medida que a criança cresce, persistindo diferentes sintomas alérgicos em vários sistemas. Estudos clínicos demonstraram que o risco de desenvolver rinite alérgica e asma mais tarde na vida em crianças com alergia alimentar persistente (mais de 1 ano) é 3,4 e 5,5 vezes maior, respetivamente, do que em crianças com alergia alimentar temporária. Entre as crianças alérgicas ao leite até aos 10 anos de idade, 41% sofriam de asma e 31% de rinite alérgica ou conjuntivite. A alergia alimentar é, portanto, um fator de risco para outras doenças alérgicas. A deteção precoce e a interrupção das alergias alimentares podem reduzir o risco de outras doenças alérgicas graves mais tarde na vida.