Um novo relatório de Sharada Keats e Steve Wiggins do Overseas Development Institute no Reino Unido mostra que entre 1980 e 2008, o número de adultos com excesso de peso e obesos (índice de massa corporal BMI ≥ 25 kg/m2) nos países em desenvolvimento quase triplicou de 250 milhões para 904 milhões em todo o mundo, com o número de pessoas obesas a quase duplicar na China e no México. Os investigadores têm chamado a esta tendência uma verdadeira “explosão de gordura”. Durante o mesmo período, o número de pessoas com excesso de peso e obesas nos países desenvolvidos aumentou apenas 1,7 vezes. (http://www.odi.org.uk) Yue Xin, Departamento de Endocrinologia, O Primeiro Hospital Filiado do Colégio Henan de Medicina Tradicional Chinesa Obesidade é o motor das doenças crónicas O Professor Zou Dajin, Hospital Changhai da Segunda Universidade Militar de Medicina, salientou que “a obesidade é o motor de várias doenças crónicas”. Ele acredita que os doentes com doenças crónicas devem “perder peso cedo e tratá-lo cedo” para “beneficiar dele cedo”, pois o ex-Primeiro Ministro Sharon de Israel, que morreu recentemente, é um exemplo negativo. Segundo o Professor Zou, o peso de Sharon aumentou para 135 kg na meia-idade, o que esmagou as articulações do joelho e levou à apneia do sono, hipertensão, diabetes e metabolismo lipídico anormal. “Se Sharon tivesse sido submetida a um bypass gástrico ou gastrectomia de manga mais cedo e perdido peso no tempo, ela poderia ter sido capaz de remover estes factores de risco de AVC e evitar os dolorosos oito anos de vegetação pós-choque (ataque)”, acredita o Professor Zou. Frank B. Hu, Harvard Medical School of Public Health, EUA, num artigo no Chinese Journal of Internal Medicine, Vol. 53, No. 1, Janeiro de 2014, também sublinha que “a obesidade provoca anomalias metabólicas que afectam quase todos os sistemas metabólicos do organismo” e, por conseguinte, “a Organização Mundial de Saúde define a obesidade como Uma doença”. O relatório mostra que 1,46 mil milhões de adultos em todo o mundo têm excesso de peso ou são obesos, o que significa que pelo menos um em cada três adultos tem excesso de peso ou é obeso. O número de pessoas obesas na China quase duplicou nos últimos 30 anos, e a taxa de crescimento da obesidade entre os jovens adultos é bastante alarmante, especialmente na faixa etária dos 20-39 anos. Se o IMC for definido como 25 kg/m2 e 30 kg/m2, as taxas de excesso de peso e obesidade entre adultos na China foram de 6,0% e 0,6% respectivamente em 1982; em 2002, as taxas de excesso de peso e obesidade atingiram 18,9% e 2,9% respectivamente. De acordo com os padrões de excesso de peso (IMC ≥ 24 kg/m2) e obesidade (IMC ≥ 28 kg/m2) da China, as taxas de excesso de peso e obesidade entre os residentes urbanos chineses foram de 28,1% e 9,8% respectivamente em 2002, e aumentaram para 32,4% e 13,2% respectivamente de 2010 a 2011. Em 2008, o número de pessoas com diabetes tipo 2 na China atingiu mais de 92 milhões. O Estudo de Vigilância da Diabetes Não-Comunicável da China de 2010, que entrevistou quase 100.000 pessoas, mostrou que a prevalência estimada de diabetes entre adultos com 18 anos ou mais na China era de 11,6%, com uma prevalência total de cerca de 114 milhões de pessoas. O relatório concluiu que a crescente carga global de excesso de peso e obesidade está largamente relacionada com as mudanças demográficas e dietéticas, particularmente nos países em desenvolvimento, de uma dieta “baseada em grãos e tubérculos” para uma “rica em gordura, açúcar, sal e alimentos derivados de animais”. “Frank afirma também que “a China está numa fase de transição para uma dieta ocidental e um estilo de vida urbano”. Os hábitos alimentares populares mudaram de uma dieta tradicional para uma dieta demasiado nutritiva e rica em energia, com um aumento significativo no consumo de fast food, alimentos de origem animal e refrigerantes açucarados. Para além da dieta, a falta de exercício é também um factor importante, e Frank salienta que a gestão clínica de pessoas com excesso de peso ou obesas deve basear-se no controlo dietético e na actividade física. Recomenda a minimização da ingestão de hidratos de carbono refinados e o incentivo ao consumo de cereais integrais, frutos secos e sementes, frutas e vegetais; as proteínas devem provir principalmente de leguminosas, frutos secos, peixe ou aves, e a carne vermelha, como carne de vaca, borrego e porco, especialmente carne vermelha altamente processada, deve ser minimizada.