O inverno chegou, o tempo está a ficar frio, por isso as pessoas estão habituadas a comer comida quente para se manterem quentes, e a melhor escolha nesta altura é comer hot pot. De facto, a chave para comer hotpot é o que comer e como comer melhor, o que é um tópico importante para a saúde e felicidade humanas. A resposta deve ser diferente de pessoa para pessoa, mas há alguns elementos convencionais que devem ser compreendidos: ou seja, devemos comer alimentos menos gordurosos e picantes, comer mais vegetais frescos. Então, quais são os benefícios de comer hot pot? 1, comer perda nutricional de panela quente, na panela de nutrientes alimentares pode ser quase completamente comido. 2, o tempero pode ser controlado por si próprio. 3, pode sempre manter a temperatura dos pratos. 4, a frescura dos alimentos e a higiene podem ser vistas, comer com confiança. Qual é a forma correcta de comer hotpot? Quantas vezes por semana devo comer hotpot? Comer uma vez por semana ou duas pode comer, comer mais facilmente no fogo, mas também prestar atenção para comer mais vegetais verdes. Material de panela quente, como bolinhos de peixe, bolinhos de camarão, uma variedade de pílulas, contém muita gordura, diabetes, hipertensão, pacientes com hiperlipidemia devem prestar atenção; sopa de panela quente contém um grande número de Prin, pacientes com gota não bebem; sopa de panela quente contendo íons de sódio, íons de potássio também são mais, têm doença renal, hipertensão deve ser cuidadosa. 2, não comer muito tempo algumas pessoas, uma refeição é de algumas horas, e até mesmo durante a noite. Isso fará com que o suco gástrico, bile, suco pancreático e outros sucos digestivos secretados constantemente, as glândulas não obter um descanso normal, resultando em disfunção gastrointestinal e dor abdominal, diarréia, gastroenterite crônica grave, pancreatite. 3, não comer muito quente, comida muito quente é fácil de queimar a cavidade oral e mucosa esofágica, se o encontro com álcool e tabaco ou alimentos impuros é mais provável de levar à doença. Quando se come uma panela quente, deve-se cortar primeiro os alimentos cozinhados e voltar a comê-los. Se puder usar leite novo congelado, pode evitar queimaduras. 4, para dominar o calor ao comer panela quente, se a comida cozinhada na panela quente durante muito tempo perderá o sabor fresco, destruirá os nutrientes; se o tempo de cozedura não for suficiente, mas também fácil de causar doenças digestivas. 5, não comer alimentos demasiado condimentados, demasiado condimentados, demasiado picantes, demasiado entorpecidos, não só estimulará a cavidade oral, o esófago e a mucosa gastrointestinal e torná-la-á congestionada e edemaciada, como também poderá induzir algumas das doenças mais graves. Quando a estomatite, a faringite crónica, a doença ulcerosa, a pancreatite crónica, a recorrência da doença colecistite e a parte superior do abdómen foram operadas, as pessoas não comem panela quente. Como comer panela quente com alimentos 1, colocar mais legumes: ingredientes panela quente tem um monte de carne, peixe e miudezas de animais e outros alimentos, especialmente carne de carneiro quente, comer mais fácil de fogo. A medicina tradicional chinesa enfatiza a terapia dietética de “calor é frio”, por isso é melhor emparelhar o cordeiro com alguns vegetais mais frescos e lisonjeiros. Os legumes contêm muitas vitaminas e clorofila, e a sua natureza fresca não só elimina a gordura e complementa as deficiências vitamínicas do corpo no outono e no inverno, como também arrefece, desintoxica e remove o fogo, mas não os cozinha durante muito tempo para reduzir o efeito do fogo. Os legumes frescos têm geralmente melão de inverno, abóbora, verduras, espinafres, couves, cogumelos enoki, cogumelos, raiz de lótus, arroz selvagem, rebentos de bambu, choy sum, etc.; e as batatas doces, batatas, cogumelos, etc. são legumes doces e planos. Os legumes de caule e de folha, como a colza, a couve e os espinafres, são ricos em vitamina C e caroteno, pelo que é preferível consumir shabu shabu durante um período mais curto, caso contrário os nutrientes serão destruídos. Os espinafres contêm ácido oxálico, que impede a absorção do cálcio e do ferro contidos nos alimentos, pelo que é preferível não cozinhar o shabu-shabu durante muito tempo com outros alimentos e escaldá-lo ligeiramente. Nabos, cenouras, taro, batatas e outros vegetais de raiz podem ser shabu-shabu durante um período de tempo mais longo, uma vez que são ricos em fibra bruta e têm menos perda de nutrientes. 2, coloque um pouco de tofu: o tofu é um tipo de produto de soja que contém gesso, na panela quente adequadamente no tofu, não só pode complementar uma variedade de ingestão de micronutrientes, mas também pode desempenhar o gesso do papel de limpar o calor e o fogo diarréico, além do aborrecimento do papel da sede. 3, adicione um pouco de lótus branco: o lótus branco não é apenas rico em uma variedade de nutrientes, mas também o medicamento tónico para o corpo. Panela quente corretamente adicionar lótus branco, esta combinação de carne e legumes para ajudar a equilibrar a nutrição, boa saúde, adicionar o lótus branco é melhor não abandonar o coração da semente de lótus, porque o coração da semente de lótus tem o papel de limpar o coração e fogo. 4, coloque um pouco de gengibre: o gengibre pode ser aromatizado, frio, panela quente pode ser colocado um pouco de gengibre não descascado, porque a pele do gengibre é fresca, há um fogo para remover o papel do calor. 5, beber uma xícara de chá: comer panela quente depois de beber uma xícara de chá não só pode ser untuoso e boca clara, mas também o papel do fogo, mas depois de comer um grande peixe e carne panela quente, não deve beber chá imediatamente para evitar o chá taninos e proteínas combinam para afetar a absorção de nutrientes e constipação. 6, comer alguma fruta: de um modo geral, comer panela quente trinta e quarenta minutos depois de comer alguma fruta. As frutas são frescas, têm um bom papel na eliminação do fogo, desde que se coma uma ou duas frutas após a refeição pode evitar “fogo”. 7, beber algumas bebidas: é melhor comer antes de beber um pequeno copo de sumo de fruta fresca, depois comer legumes e depois carne. Desta forma, pode fazer uma utilização racional da nutrição alimentar, reduzir a carga sobre o estômago e os intestinos, para atingir o objetivo de uma dieta saudável. Os seguintes tipos de bebidas são para comer panela quente quando você pode escolher: bebidas carbonatadas, além de açúcar, contendo muito poucos outros nutrientes, mas o dióxido de carbono pode promover a descarga de calor do corpo, resultando em uma sensação fresca e refrescante, o efeito da água suplementar também é melhor; bebidas de suco de frutas são ricas em ácidos orgânicos, que podem estimular a secreção gastrointestinal, a digestão, mas também tornam a parte superior do intestino delgado ácida, o que pode ajudar a absorção de cálcio, fósforo, mas o peso do controle do As pessoas e os idosos, com níveis elevados de açúcar no sangue, devem prestar atenção à seleção de bebidas com baixo teor de açúcar; sumo de vegetais, bebidas lácteas e de proteínas vegetais, tais como iogurte, leite de amêndoa, leite de coco, etc., adequadas para pessoas com doenças crónicas e idosos Comer hot pot com moderação, beber um pouco de vinho branco ou vinho, pode ter um efeito bactericida e desodorizante. O lado mau de comer hotpot também é digno de nota: o Gabinete de Segurança Alimentar de Pequim emitiu um alerta para o consumidor de que duas coisas devem ser observadas quando se come hotpot: quanto mais fina for a carne utilizada para o shabu-shabu, melhor, e a cor é demasiado branca para os nenúfares e gargantas amarelas, por isso não os coma. Além disso, para garantir a segurança dos alimentos, deve dirigir-se sempre a uma unidade comercial regular de hotpot com boas condições de higiene. Comer hot pot é fácil de comer que doença? 1, carne: fácil de causar doenças parasitárias e infecções bacterianas. A carne fatiada é um ingrediente indispensável na cozedura de hotpot. Quer se trate de borrego ou de vaca, quanto mais fresca for a carne, melhor. Quando se escolhe carne fresca, é importante cortá-la o mais finamente possível, pois as fatias mais grossas de carne não matam facilmente os ovos de parasitas quando o shabu-shabu é servido, e fazem com que as bactérias e os ovos de parasitas escondidos na comida sejam engolidos pelo estômago e intestinos juntamente com a comida, levando assim à ocorrência de doenças. De um modo geral, as fatias finas de carne devem ser escaldadas numa panela a ferver durante cerca de 1 minuto, e a cor da carne deve mudar de vermelho vivo para branco-acinzentado antes de ser comida. 2, produtos capilares à base de água: fáceis de provocar úlceras e cancro. De acordo com as inspecções efectuadas pelas autoridades competentes, alguns ingredientes do hot pot shabu-shabu, tais como lírios, gargantas amarelas e fatias de mandioca, têm, em alguns restaurantes, um aspeto branco devido à utilização de álcalis industriais proibidos a nível nacional, peróxido de hidrogénio, formalina e outras substâncias tóxicas que são espumadas. Os peritos em alimentação salientam que o peróxido de hidrogénio pode corroer o estômago e os intestinos, provocando úlceras, enquanto a formalina pode causar cancro. Por isso, é importante prestar atenção à qualidade dos ingredientes do shabu-shabu quando este é servido. Não comer as folhas brancas e as gargantas amarelas que são demasiado brancas. 3. “Doença do Hotpot”: “shabu-shabu” fora da gota. Os especialistas em nutrição dizem que muitos comensais desfrutam de deliciosos frutos do mar, miudezas de animais, cogumelos e outros alimentos quando comem hotpot, mas na verdade, miudezas de animais, camarões, mariscos, frutos do mar, cogumelos e outras matérias-primas em hotpot contêm um grande número de compostos orgânicos chamados “purinas”, que podem desencadear a gota. Comer muita panela quente com alto teor de purinas de miudezas de animais, medula óssea, carne de vaca e de carneiro, marisco, camarão e caranguejo, pode facilmente provocar ataques de gota. Algumas pessoas pensam erradamente que só beber sopa e não comer carne é bom, mas, na verdade, as substâncias purinas contidas no caldo são 30 vezes mais elevadas do que a dieta normal, o que leva facilmente ao aumento do ácido úrico, metabolito da purina, e o consumo de bebidas alcoólicas e a acumulação de ácido lático inibem a descarga de ácido úrico, que é a principal razão para se sentar à volta da panela quente em frente das pessoas propensas a beber gota.