Introdução: O Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo, como obra clássica da cultura tradicional chinesa, não é apenas uma obra-prima clássica da medicina chinesa, mas também uma obra-prima cultural profunda e profunda, que se concentra na vida, discute as interconexões entre o céu, a terra e os seres humanos de um ponto de vista macroscópico, discute e analisa a lei da vida, que é a proposição mais básica da ciência médica, e cria os A ciência da nutrição moderna acredita que apenas a ingestão diária de alimentos é suficiente para a saúde e para o bem-estar das pessoas. A ciência nutricional moderna acredita que só a ingestão diária de uma nutrição dietética abrangente e razoável, ou seja, uma dieta equilibrada, pode assegurar as necessidades diárias do corpo humano e manter a saúde do corpo humano. Na história da alimentação mundial, foi a China que primeiro apresentou a ideia de “alimentação equilibrada”. Escrito há mais de 2.000 anos, o texto médico chinês “Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo” tem sido “cinco grãos para alimentação, cinco frutas para a ajuda, cinco animais para o benefício dos cinco vegetais para o enchimento, o cheiro do serviço combinado para reabastecer a essência do qi” e “grãos, carne, frutas, legumes, alimentos e nutrição até à exaustão, não o faça demasiado para ferir o direito também” registos. O conteúdo da dieta equilibrada acima referida é antigo e não antigo, com um raciocínio muito científico. “Cinco grãos para nutrição” refere-se ao trigo, painço, arroz, feijão e milho e outros grãos e leguminosas como alimento básico para nutrir o corpo humano. Analisados de um ponto de vista nutricional moderno, o trigo, o milho, o arroz, o milho são ricos em hidratos de carbono e proteínas, o feijão é rico em proteínas e gorduras. Os cereais e os feijões comidos em conjunto, os nutrientes podem complementar-se mutuamente, promover a absorção, melhorando assim consideravelmente o valor nutricional. Desde a formação da dieta alimentar, o nosso povo utiliza os hidratos de carbono como principal fonte de calorias há milhares de anos, e o crescimento e o desenvolvimento humano dependem principalmente das proteínas. Por conseguinte, “cinco cereais para nutrição” também é muito consistente com o ponto de vista nutricional moderno. “Cinco frutos para ajudar” é comer algumas tâmaras, ameixas, alperces, castanhas, pêssegos e outros frutos, nozes, ajuda a nutrir o corpo e a boa forma física. Como os frutos são ricos em vitaminas, fibras, açúcar, oligoelementos, ácidos orgânicos e outros nutrientes, os alimentos crus podem ser evitados devido à cozedura e à destruição dos seus nutrientes. Alguns frutos podem também ajudar a digestão se forem consumidos após as refeições. Por conseguinte, os cinco frutos são alimentos suplementares indispensáveis numa dieta equilibrada. “Cinco animais para o benefício” refere-se a comer alguns bovinos, cães, ovelhas, porcos, galinhas e outras carnes de animais, o corpo humano tem um efeito complementar, pode suplementar as deficiências nutricionais dos cinco grãos e cereais de base, é o principal alimento complementar de uma dieta equilibrada receitas. Os alimentos de origem animal são, na sua maioria, ricos em proteínas, gorduras e calorias, e contêm aminoácidos essenciais, que são nutrientes importantes para o metabolismo fisiológico normal do corpo humano e para o reforço da imunidade do organismo. “Cinco legumes para o pleno” significa que, ao comer um pouco de girassol (girassol de inverno, amaranto), alho francês (alho francês), Allium (cabeça de Allium, alho selvagem, “cabeça de trigo sarraceno”), patchouli (plântula de feijão, as folhas jovens do feijão), cebolinha e outros legumes podem ser nutrientes suplementares. Uma vez que uma variedade de legumes contém uma variedade de oligoelementos, vitaminas, fibras e outros nutrientes, é frequente comer legumes para aumentar o apetite, a fome, a digestão, a nutrição, a anti-constipação, a redução dos lípidos no sangue, a redução do açúcar no sangue, a prevenção do cancro intestinal, etc., pelo que é muito benéfico para a saúde humana. O “Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo”, apresentado pelo princípio da preparação da dieta, diz-nos que devemos comer os cinco grãos como alimento principal, de modo a manter a vida, e depois comer alguma carne, legumes e frutas, conforme apropriado, para suplementar os nutrientes necessários para obter uma dieta equilibrada. Não comer em excesso ou preferências alimentares (comer apenas um sabor, como o doce, ou comer apenas um tipo de alimento), porque “não comendo demasiado, prejudica a sua integridade”! Se comer em demasia, estará a prejudicar o seu corpo. Lembrem-se do que o Dr. Tsang disse anteriormente: vocês estão a comer e o arroz está a comer-vos! Durante milhares de anos, estes princípios serviram de orientação para a estrutura alimentar da nação chinesa e desempenharam um papel extremamente importante para garantir a saúde e a prosperidade de toda a nação.