A deficiência de selénio no corpo pode normalmente ser suplementada através de alimentos ou medicamentos, mas tanto os alimentos como a suplementação com selénio requerem um certo processo e normalmente não têm resultados imediatos. A deficiência de selénio pode levar a um crescimento retardado, cabelo seco e dermatite alérgica, entre outros sintomas. Alimentos comuns ricos em selénio são carne, ovos, frutas e vegetais, produtos de soja, cereais e mariscos, etc.: 1, carne: na carne com elevado teor de selénio são carne magra de porco, borrego, etc., além disso, o rim de porco, fígado de pato e outras miudezas de selénio também é rico; 2, ovos: ovos de codorniz, ovos de ganso e ovos também são ricos em selénio, ainda mais do que a carne, os ovos suplementares também podem melhorar o selénio do corpo 3, frutas e legumes: muitas frutas e legumes contêm também algum selénio, tais como alfafa, alcaparras, alho, cogumelos, maçãs, etc.; 4, produtos de soja: soja e produtos de soja contêm também muito selénio, além de feijão verde, feijão comum, ervilhas, etc.; 5, frutos do mar: os frutos do mar são muito ricos em selénio, comuns são a cavala espanhola, camarão, vieiras, robalo, enguias, vieiras, ostras, etc.; 6, cereais. Tais como aveia, trigo sarraceno, sorgo, etc., também contém um elemento relativamente rico em selénio. Normalmente, as pessoas podem suplementar o selénio necessário ao organismo através de uma dieta razoável, mas se a dieta for desequilibrada ou as más condições alimentares causarem deficiência de selénio, podem ser suplementadas com algumas drogas contendo selénio, tais como comprimidos de levedura de selénio. No entanto, tanto a medicação como os alimentos devem ser tomados com moderação. A suplementação excessiva de selénio pode causar toxicidade de selénio e outros sintomas relacionados.