O fígado gordo, é uma lesão causada pela acumulação excessiva de gordura nas células hepáticas, devido a várias razões. A doença do fígado gordo representa uma séria ameaça para a saúde da nação, tornando-se a segunda doença hepática mais comum depois da hepatite viral, e tem sido reconhecida como uma causa comum de cirrose insidiosa. O fígado gordo é um fenómeno clínico comum e não uma doença isolada. A sua apresentação clínica é assintomática em casos ligeiros e agressiva em casos graves. Em geral, o fígado gordo é uma doença reversível e o diagnóstico precoce e o tratamento imediato podem muitas vezes levar a um regresso ao normal. A incidência de fígado gordo tem aumentado rapidamente nos últimos anos na Europa, Estados Unidos e China, tornando-se a segunda doença hepática mais comum após a hepatite viral. A incidência média de fígado gordo em certos grupos profissionais (trabalhadores de colarinho branco, taxistas, gestores profissionais, proprietários independentes, funcionários governamentais, intelectuais superiores, etc.) é de 25%; em pessoas obesas e diabéticos de tipo II, a incidência de fígado gordo é de 50%; em alcoólicos e alcoólicos, a incidência de fígado gordo é de 58%; em pessoas subsaúdicas que sofrem de insónia frequente, fadiga, falta de alimentos e bebidas, e disfunção gastrointestinal A prevalência de fígado gordo é de cerca de 60%. Nos últimos anos, a idade das pessoas com fígado gordo tem vindo a diminuir, com a idade média de 40 anos e mais e mais pacientes na casa dos 30.
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