Após o início do verão, a temperatura pode subir gradualmente, e as pessoas sentir-se-ão inevitavelmente irritáveis e em brasa. Quando o tempo fica quente, o apetite das pessoas também diminui. Devemos concentrar-nos em refeições com baixo teor de gordura, baixo teor de sal, multi-vitaminas e leves. A seguir, recomendamos-lhe algumas receitas adequadas para a época de verão: peito de fénix de folha de lótus: [ingredientes] folha de lótus fresca 2, fiambre 30 gramas, 250 gramas de ossos de galinha, 50 gramas de cogumelos, amido de milho 12 gramas de sal, açúcar, óleo de galinha, vinho, cebolas verdes, gengibre, pimenta, glutamato monossódico, óleo de sésamo, quantidade moderada de cada um. [prática] frango, os cogumelos são cortados em fatias finas, o presunto cortado em 10 fatias, a cebola cortada em secções curtas, o gengibre cortado em fatias finas, as folhas de lótus lavadas, ligeiramente escaldadas com água a ferver, retirar os talos, cortar em 10 peças triangulares. Cogumelos com água a ferver escaldar através do peixe, com água fria para arrefecer, a galinha, cogumelos juntos no prato com sal, glutamato monossódico, açúcar, pimenta, vinho, óleo de sésamo, óleo de galinha, amido de milho, secções de cebola verde, gengibre e misturar bem, e depois colocado em 10 pedaços de folhas de lótus triangulares, e depois adicionar um pedaço de presunto, embrulhado num pacote retangular, quintal colocado no tabuleiro, no vapor cerca de 2 horas, se colocado numa panela de alta pressão em apenas 15 minutos pode ser. Depois de retirar o vaporizador da gaiola, virar o prato original para outro prato limpo e desembrulhar o pacote para servir. [Efeitos] Nutrir o coração e elevar o baço e o qi. Pode ser usado como um tónico comum, especialmente adequado para suplemento dietético de verão. Alface mista de erva de peixe: [ingredientes] erva de peixe 50 gramas, 250 gramas de alface, alho, cebola verde 10 gramas cada, gengibre, sal, molho de soja, vinagre, glutamato monossódico, óleo de sésamo, cada quantidade apropriada. [prática] remover as impurezas das raízes velhas, lavar e cortar em secções, escaldar com água a ferver e pescar, adicionar sal e marinada para utilizar. Alface descascada e desfolhada, enxaguada, cortada em seda de 1 polegada de comprimento, com marinada de sal escorrida para utilização. Lavar a cebola verde, o gengibre e o alho e cortar em cebola verde picada, gengibre picado e alho. Colocar a alface, a erva de peixe no prato, adicionar o molho de soja, o glutamato monossódico, o vinagre, a cebola verde, o gengibre, o arroz com alho, misturar bem, regar com óleo de sésamo e está pronto. [Eficácia] Limpeza de calor e remoção de toxinas, diurese e expetorante. A tosse com calor pulmonar, catarro, urina pegajosa e amarela, quente e dolorosa, etc. têm melhor eficácia. Molho de sésamo misturado com tofu: matérias-primas: tofu fresco, molho de sésamo, sal, glutamato monossódico, óleo de pimenta, gengibre; Método: 1, o tofu cãibra, partido, lavado, escaldado numa panela de água a ferver, e depois mergulhado em água fria, pescado fora do controlo da água, colocado no prato de mistura. 2, e depois a pasta de sésamo com água fria até formar uma pasta, o óleo de pimenta está quente, adicionar sal, glutamato monossódico, gengibre vertido sobre o tofu, misturar bem no prato. Características: cor verde, aroma delicioso. Pepino com camarão: matérias-primas: dois pares de camarão, pepino, mudas de alho verde, duas folhas verdes três, molho de soja, óleo de sésamo, vinagre, fungo de bolhas; Método: 1, será camarão descascado, na panela de água a ferver para cozinhar, pescado e arrefecido; o pepino lavado, cortado em fatias semi-circulares de faca direita; mudas de alho verde, folhas verdes colhidas e lavadas, cortadas em secções de faca direita, todas colocadas na caixa para serem utilizadas. Nesta altura, o camarão frio é cortado em fatias. 2, depois o prato e o tempero. A ordem do prato é a seguinte: em primeiro lugar, o fundo das folhas de couve verde, depois as fatias de camarão dispostas num padrão (opcional), a camada superior das fatias de pepino, os escapos de alho verde, polvilhados com fungos de água, verter molho de soja, óleo de sésamo, vinagre que é bom. Características: Brilhante e bonito, perfumado e saboroso.