Quando ocorre faringite pode levar a um alto nível de expectoração, principalmente expectoração branca pegajosa, bem como a uma sensação pronunciada de fixação da escarlatina. Isto deve-se principalmente à hiperplasia da membrana mucosa e tecido linfático submucoso na garganta, ou edema causado pelo refluxo ácido que queima a membrana mucosa. Isto porque são ricas em vitaminas que regulam a permeabilidade vascular e melhoram a hiperplasia linfática submucosa, bem como promovem a função peristáltica do tracto gastrointestinal. Maçãs, pêras, cerejas, aipo e espinafres são algumas das mais utilizadas, e é importante reduzir o consumo de alimentos picantes, irritantes e fritos. Parar de fumar e álcool, evitar a exposição ao pó e aos gases irritantes, e prestar atenção à higiene oral escovando os dentes com mais frequência após as refeições e antes de dormir.