I. Dieta e tratamento nutricional Na vida diária, deve ser adoptada uma abordagem orientada para a prevenção de tumores do tracto digestivo, fornecendo uma dieta equilibrada, comendo mais alimentos saudáveis com efeitos anticancerígenos, assegurando que todos os alimentos são frescos, não comendo duros, picantes, vegetais contendo muitas nitrosaminas, peixe salgado, bacon e outros alimentos, não comendo alimentos bolorentos, sobreaquecidos e ásperos, mastigando e engolindo lentamente ao comer, e prestando atenção à higiene da água potável. Tomar vitamina A, vitamina B1, vitamina B1. e vitamina C, assim como zinco, selénio e outros oligoelementos, e a dieta deve conter uma certa quantidade de fibra alimentar. Para pacientes com cancro gastrointestinal, a exigência de tratamento dietético antes da cirurgia é de fazer boas preparações pré-operatórias. Se os pacientes com cancro do esófago ou gástrico tiverem dificuldade em engolir, ou tiverem sensação de corpo estranho no esófago, ou tiverem sintomas como dor de estômago e plenitude após a alimentação, é aconselhável utilizar uma dieta homogénea para suplementar calorias suficientes e vários nutrientes, ou uma dieta líquida rica em proteínas para prevenir a ocorrência de desperdício, anemia e desordens de proteínas plasmáticas baixas. Quando o cancro do cólon (rectal) tem sangue nas fezes, deve ser dada atenção à dieta semi-líquida com menos resíduos e proteína elevada para aumentar a nutrição e melhorar a função imunitária do organismo; para os doentes com emaciação e anemia óbvias, é apropriado fornecer uma nutrição adequada de acordo com o peso padrão, e para aqueles que têm dificuldade em engolir e não têm comida suficiente, a nutrição intravenosa ou a dieta elementar deve ser suplementada. A dieta pós-operatória é geralmente apoiada por nutrição intravenosa durante 4 dias após a cirurgia, ou por um tubo de jejunostomia gotejando com solução nutritiva, seguido de uma ingestão oral gradual de meio líquido transparente, e depois um líquido transparente completo. Se não houver fístula anastomótica combinada, o estado geral do paciente pode ser tido em conta e uma dieta semi-líquida com menos resíduos pode ser administrada durante cerca de 14 dias, após o que a qualidade e quantidade da dieta pode ser gradualmente aumentada. O corpo do paciente pode ser tratado com uma solução de 5% de glucose ou 5% de glucose salina como uma refeição experimental, e se não houver diarreia ou outra reacção, o paciente pode começar a receber mais sopa de arroz, e mais tarde pode receber uma dieta elementar ou uma dieta homogénea. Aumentar gradualmente a quantidade de nutrição gotejada para a fístula e reduzir a quantidade de nutrição intravenosa. Após a fístula ter sido completamente fechada, uma dieta muito fina, suave, não friável, semi-líquida ou líquida pode ser alimentada através da boca, com refeições pequenas e frequentes. Radioterapia e quimioterapia tratamento dietético A radioterapia é um tratamento regional que trata a doença em dezenas de fracções e geralmente não é muito reactiva e é bem tolerada pelos pacientes. A radioterapia pode ser física e termicamente exigente, pelo que os suplementos nutricionais devem ser tidos em conta durante a radioterapia para assegurar a disponibilidade de proteínas e calorias adequadas. Excepto no abdómen, onde pode haver perda de apetite e mesmo náuseas e vómitos, não há perda significativa de apetite noutras áreas. A radioterapia pode causar congestão e edema da mucosa do esófago e dificuldade de deglutição, pelo que, de acordo com o estado de deglutição do paciente, deve ser utilizada uma dieta líquida leve, oleosa e espessa, tal como leite com ovos, raiz de lótus em pó com ovos, massa com ovos, macarrão esfarrapado, etc., ou uma dieta homogeneizada. Em suma, fazer com que os alimentos processados e cozinhados sejam extremamente macios, fáceis de engolir e fáceis de digerir e absorver, e deve ser dada atenção à suplementação de vitaminas, minerais e oligoelementos. Os pacientes com sintomas gastrointestinais superiores são muitas vezes significativamente piores quando usam quimioterapia do que antes, e muitas vezes sentem aversão ao óleo, náuseas, vómitos, redução do apetite e diminuição da ingestão de alimentos. Portanto, é aconselhável ajustar a dieta a um melhor estado de nutrição antes da administração da quimioterapia, e para aumentar a resistência do organismo, os elementos podem ser suplementados adequadamente. O paciente deve também receber uma dieta leve, semilíquida, semilíquida ou homogénea para manter a nutrição e para permitir ao paciente tolerar a quimioterapia. O efeito da lesão por radiação no metabolismo nutricional envolve calorias, hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, minerais e oligoelementos, cuja extensão está relacionada com a gravidade da lesão por radiação.