Princípios dietéticos para pacientes com pancreatite:
1.High dieta fluorescente branca, alta caloria, baixa gordura
2. estar determinado a abster-se de derramar
3. comer com moderação, não demasiada em intervalos regulares
4. evitar comer alimentos picantes e irritantes
5, durante o período de ataque deve fazer o jejum necessário
6. prestar atenção à suplementação vitamínica
Quais são os melhores alimentos para a pancreatite?
1, é aconselhável comer alimentos leves e ricos em nutrientes, tais como peixe, carne magra, proteínas, tofu, etc., arroz, macarrão e outros carboidratos.
2, os legumes podem comer mais espinafres, brócolos e couve-flor, rabanete, mas devem ser cozinhados e comidos para amolecer a fibra para evitar o aumento da diarreia.
3, a fruta pode ser escolhida entre pêssegos, bananas e outras frutas que não têm sabor azedo.
Quais são os melhores alimentos a não comer para a pancreatite?
1, álcool, alimentos ricos em gordura é estritamente proibido. O facto real é que poderá obter muito mais do que apenas alguns dos artigos mais populares e populares. Tem havido casos de morte devido a pancreatite necrosante causada por comer em excesso.
(1) Pancreatite aguda
(1) Proibido comer sopa grossa de galinha, sopa grossa de peixe, sopa de carne, leite, leite de soja, gema de ovo e outros alimentos durante o período de recuperação.
Depois de a condição se ter estabilizado gradualmente, é proibido comer alimentos gordos e irritantes, tais como malagueta, café, chá forte, etc., e o álcool é absolutamente proibido.
(2) Pancreatite crónica
① Adoptar um pequeno número de refeições e evitar comer em excesso.
(2) Carnes gordas, frutos secos, nozes oleosas, soja, frituras e snacks estaladiços são todos proibidos.
③ Evitar todo o álcool e alimentos picantes e outros estimulantes e condimentos.
Atenção à dieta.
Seguir os princípios de pouca gordura, alta proteína, alta vitamina, alta taxa de hidratos de carbono e não irritante e fácil de digerir. Durante o período de ataque agudo, o jejum deve ser feito durante 1-3 dias e pode ser dado suplemento intravenoso para evitar causar irritação no pâncreas; após a remissão, podem ser administrados líquidos sem gordura e com baixo teor de proteínas, tais como sumo de fruta, sopa de arroz, pó de raiz de lótus, sopa de massa, água com mel, sumo de tomate, sumo de melancia e sopa de feijão verde; após a condição estar estabilizada, podem ser administrados alimentos semilíquidos com baixo teor de gordura, tais como peixe, camarão, galinha, pato, carne magra, feijão e produtos de soja e vegetais frescos e frutos ricos em vitaminas A, B e C O princípio de comer refeições mais pequenas e mais frequentes deve ser respeitado. O princípio de comer menos e mais refeições deve ser respeitado.
O que é bom para comer para os doentes com pancreatite
(1) Os pacientes com pancreatite devem comer mais vegetais para repor as suas vitaminas. Ao comer cenouras e rabanetes brancos, pode fervê-los, cozê-los suavemente e comê-los sete ou oito minutos cheios.
(2) Os doentes com pancreatite devem comer mais vegetais para repor as suas vitaminas. Ao comer brócolos, cozinhá-los bem e amolecê-lo sem adicionar óleo, e comer sete ou oito minutos cheios.
(3) Os pacientes com pancreatite devem comer mais vegetais para repor as suas vitaminas. Ao comer couve-flor, cozinhe-a bem, amoleça-a e ponha menos sal nela.
(4) Os doentes com pancreatite precisam de tomar suplementos de hidratos de carbono após a descarga, e o mel é uma boa escolha. É bom beber mel na dieta dos pacientes com pancreatite.
(5) As claras de ovo são altas em proteínas e baixas em gordura. Os doentes com pancreatite precisam de ser menos oleosos, para que possam consumir as claras de ovo com moderação após a alta do hospital.
(6) O pó de raiz de lótus é pobre em gordura e rico em proteínas. Os doentes com pancreatite podem tomar pó de raiz de lótus para suplementar a sua alimentação após a alta do hospital. Os doentes com pancreatite podem beber pó de raiz de lótus.
(7) Os pacientes com pancreatite que acabaram de receber alta do hospital precisam de comer alimentos líquidos, a massa em sopa clara é uma boa escolha.
2, o sal não deve ser demasiado, mais irá aumentar o congestionamento e edema pancreático.
O facto real é que poderá obter muito mais do que apenas alguns dos artigos mais populares e populares. Isto porque pode aumentar a secreção de sucos gástricos e aumentar a carga sobre o pâncreas.
4, gás fácil de produzir para fazer alimentos inchados não deve ser consumido, como soja frita, fava, ervilhas, batata doce, etc.
A dieta dos pacientes com pancreatite está contra-indicada
Por exemplo, comer em excesso, comer alimentos gordurosos, picantes e frios pode causar pancreatite ao longo do tempo. Segue-se uma breve panorâmica da situação.
A dieta euro-americana é a maior causa de pancreatite. A pancreatite aguda pode ser curada se a doença for leve, mas se se agravar, pode ser fatal. Mesmo que a doença seja curada, é difícil eliminar o risco de outro ataque se a dieta não for alterada. Contudo, ao abster-se de álcool, controlar uma dieta rica em gorduras e calorias e dar ao pâncreas um descanso adequado, é possível retardar a deterioração da doença e prevenir um maior declínio da função pancreática, que é a chave para a terapia dietética. Dieta regular: tanto comum como muito importante.
Portanto, a dieta deve ser quantitativa, regular e com um certo grau de regularidade. O excesso de comida irá colocar a maior carga sobre a vesícula biliar e o pâncreas. Os pacientes com pancreatite devem alcançar 4 a 5 ou mesmo 6 refeições por dia. Isto porque comer várias vezes e em pequenas quantidades reduzirá a irritação do pâncreas e tornará a infecção por pancreatite estável da inflamação.
O consumo de gordura deve ser limitado a 20 a 40 gramas por dia. O açúcar é consumido principalmente a partir de cereais. O açúcar é o melhor nutriente tanto para a vesícula biliar como para o pâncreas. O açúcar permanece no estômago durante o período mais curto e não causa secreção excessiva da bílis e dos sucos pancreáticos, reduzindo assim a carga sobre a vesícula biliar e o pâncreas. No entanto, a ingestão excessiva de frutose ou açúcar branco pode também levar à obesidade, promover a síntese do colesterol e predispor o poço à diabetes. Por conseguinte, a fruta deve ser consumida com moderação. Grãos e batatas, ricos em vitaminas, minerais e fibra alimentar, devem ser a principal fonte de açúcar. Ingestão activa de vitaminas lipossolúveis O controlo prolongado da gordura pode causar deficiências nas vitaminas lipossolúveis A, vitamina D, vitamina E e vitamina K, manifestando-se como uma falta de nutrição. Alguns suplementos vitamínicos podem ser tomados sob supervisão médica. No entanto, a ingestão não deve ser excessiva e é importante tentar obter vitaminas dos alimentos.
Os vegetais verde-amarelados são ricos em vitaminas lipossolúveis, por isso é bom consumir cerca de 150 gramas de vegetais verde-amarelados por dia.
Os pacientes com pancreatite devem abster-se rigorosamente de beber álcool para evitar irritação química O consumo de álcool é o maior desencadeador de ataques de pancreatite, pelo que os pacientes com pancreatite devem abster-se rigorosamente de beber álcool. O álcool não só promove a secreção de sucos gástricos, como também causa danos directos no pâncreas. A maioria das reincidências de pancreatite aguda são causadas pela incapacidade do paciente em abster-se do álcool.
Além disso, as bebidas carbonatadas produzem gás de dióxido de carbono nos intestinos, o que também pode levar a um ataque de pancreatite. Além disso, a cafeína e os condimentos picantes que têm um efeito estimulante na produção de sumo gástrico devem ser evitados.