Não há provas científicas que provem que os pêssegos não devem ser consumidos com qualquer alimento. Algumas pessoas acreditam que as reacções adversas aos pêssegos quando consumidos com outros alimentos podem ser causadas pelo consumo impuro ou excessivo do próprio alimento, bem como alergias pessoais a certos alimentos, e não são causadas por toxinas da acção dos pêssegos e outros alimentos. Contudo, não é recomendado comer pêssegos com frutos do mar como camarões e caranguejos para evitar reacções alérgicas onde não é possível identificar se a alergia se deve a pêssegos ou frutos do mar. Os pêssegos são ricos em açúcares, ácidos de fruta, vitaminas, fibras alimentares e minerais tais como vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, cálcio, ferro, fósforo e potássio, bem como fitoquímicos, que, quando consumidos com moderação, podem ajudar o organismo a repor energia, melhorar a obstipação, aumentar o apetite, e também ajudar a promover a circulação sanguínea e a baixar o colesterol. No entanto, todos os alimentos, incluindo os pêssegos, devem ser consumidos com moderação, uma vez que o consumo excessivo pode levar a diarreia, dor abdominal e outros desconfortos. Além disso, as pessoas com alergias e os bebés não têm conhecimento de quaisquer alimentos alérgicos, pelo que se deve ter um cuidado extra se comer pêssegos para evitar reacções alérgicas. Os diabéticos não devem comer pêssegos, pois contêm muito açúcar, o que pode causar um aumento do açúcar no sangue. Além disso, os pêssegos devem ser sempre limpos antes do consumo. Se estiverem podres ou não maduros, não são recomendados e podem causar diarreia e outros fenómenos. Para mulheres grávidas, crianças e idosos, não é recomendado comer pêssegos directamente do frigorífico, pois podem estar demasiado frios e causar desconforto gastrointestinal.