A úlcera da boca é uma doença comum, e tais pacientes podem comer alimentos moderadamente mais ricos em vitaminas como maçãs, espinafres, cenouras, melão amargo, morangos, laranjas e toranjas, bem como alimentos contendo zinco e ferro na sua vida diária. Durante o início da doença, a dieta deve ser menos irritante, fina e suave, e fácil de mastigar. Os doentes com doenças e dores graves podem escolher uma dieta semilíquida ou líquida.
É importante notar que a dieta é apenas uma parte do tratamento e a gravidade da doença varia de paciente para paciente, pelo que se recomenda a consulta de um profissional médico se não estiver bem. O seu médico poderá desenvolver um plano de tratamento apropriado para o seu caso específico e dar-lhe conselhos dietéticos razoáveis.