O cancro do pulmão é o cancro mais prevalecente na China, com 400.000 novos casos por ano. Uma vez diagnosticado um doente com cancro do pulmão, além de entrar no hospital para iniciar um tratamento padronizado, os membros da família estão também muito preocupados com o que dar ao doente com cancro do pulmão para comer e beber. Especialmente durante o período de tratamento, é difícil evitar os efeitos secundários e desconforto causados pelo tratamento, tais como dor e fadiga da ferida cirúrgica, bem como náuseas, vómitos e perda de apetite causados pela radioterapia, etc. Que tipo de ajuste dietético pode ser feito durante este período? O Professor Lin Lizhu, Director do Centro de Oncologia do Primeiro Hospital Afiliado da Universidade de Medicina Chinesa de Guangzhou, dá sugestões dietéticas específicas.
Dieta diária para doentes com cancro do pulmão
Lin Lizhu disse que uma dieta razoável é crucial para assegurar que os doentes com cancro do pulmão adiram a vários tratamentos e recuperem as funções corporais normais. Os doentes devem comer com moderação e não devem comer em excesso e comer alimentos menos gordurosos, doces, picantes, com bolor, em pickles ou fumados. Normalmente, a dieta deve ser leve e nutritiva, com mais alimentos contendo vitaminas, caroteno, fibras ou alimentos ricos em oligoelementos, tais como rabanete, cenoura, couve-flor, alho, lufa, algas, vegetais de folhas verdes, produtos de feijão, peixe de água doce, etc.
Receitas dietéticas recomendadas.
★ Sumo de figo castanho-da-índia
Os pés frescos do cavalo 500g, figos 150g. mergulhar os pés do cavalo em água por alguns momentos, escovar a pele, cortar a cabeça e a cauda dos pés do cavalo, cortar em fatias com a pele, e pôr de lado. Em seguida, lavar e cortar os figos em fatias, e reservar. Colocar as patas do cavalo e os figos num liquidificador, adicionar água fervente fria, se necessário, e fazer puré em sumo.
Efeito: Limpar o calor e alimentar o yin, resolver o catarro e combater o cancro, especialmente adequado para doentes com cancro do pulmão que têm dificuldade em tossir o catarro.
★Barley e pulmão de porco guisado de amêndoa
60g de cevada, 20g de amêndoas e 1 pulmão de porco. Primeiro, o pulmão de porco é tratado limpo, escaldado numa panela de água a ferver, desnatado da espuma, colocado cebola, gengibre, adicionado de vinho amarelo, o cozido do pulmão cozido, retirado e cortado em fatias grossas. Em seguida, lavar a cevada e as amêndoas, colocá-las na caçarola, mergulhar por um momento, adicionar fatias grossas de pulmão de porco e sopa fresca, continuar a ferver em lume brando, e finalmente adicionar sal e glutamato monossódico a gosto.
Efeito: É adequado para todos os tipos de doentes com cancro do pulmão para nutrir a deficiência, fortalecer o baço e parar a tosse.
Dieta durante a cirurgia
Lin Lizhu disse que, após a cirurgia, os doentes com cancro do pulmão são fracos, a função imunitária é reduzida, o qi do pulmão é muito ferido, e têm mau apetite, má função digestiva, boca e garganta secas, fácil de apanhar constipação, tosse com pouco catarro, etc. Podem comer mais alimentos para alimentar o qi e o sangue conforme apropriado, tais como inhame, jujuba, nozes, sementes de lótus, carne magra, peixe de rio, ovos e lacticínios.
Terapia dietética recomendada.
★Guiqi Sopa magra de carne Astragalus
Angelica 10g, 30g de astragalus cru, decocado em água para extrair sumo, adicionar 200g de fatias de porco magras, cozinhar até a carne estar podre, comer carne e beber sopa.
Eficácia: Tem a função de nutrir o sangue e reabastecer qi. É adequado para quem vê fadiga, rosto pálido, garra e unhas não honradas após cirurgia ao cancro do pulmão.
★Chicken Sopa com Ginseng do Príncipe
15g de ginseng do príncipe, quantidade apropriada de carne de frango (pato, porco). Lavar o ginseng do príncipe, colocá-lo na panela com o frango limpo, estufá-lo em lume brando até o frango estar cozido e podre, e depois adicionar o tempero.
Eficácia: o ginseng do príncipe é semelhante ao ginseng, e é um tónico claro entre os medicamentos qi tónicos; o frango pode reabastecer qi e sangue, reabastecer essência e adicionar medula, e o efeito do qi é mais significativo depois de estufado com o ginseng do príncipe. Esta sopa é adequada para aqueles que são fracos e carentes de qi e sangue após a cirurgia do cancro do pulmão.
Dieta durante a radioterapia
Lin Lizhu assinala que durante ou após a radioterapia, o yin do pulmão dos doentes com cancro do pulmão fica muito ferido e os fluidos esgotam-se, pelo que a dieta deve ser feita de castanha de cavalo, pêra, loquat, sumo de raiz de lótus, feijão mungo, melancia, amêndoa, mel, chá verde, etc.
Receitas recomendadas.
★Sarcocarpus sopa de lírio
Mergulhar ginseng e lírio durante 30 minutos, tomar o sumo e adicionar pêra de neve, cozinhar durante 10 minutos, depois comer pêra e beber sopa.
Efeitos: Yin nutritivo e pulmão humedecido, adequado para doentes com cancro do pulmão com tosse seca, expectoração pegajosa ou sangue na expectoração, boca seca e língua após radioterapia.
★Ginkgo e água com açúcar de azeitona gelada
Embeber 20 ginkgo sem casca, remover a membrana e o coração; 10g de azeitonas frescas, remover o núcleo e bater ligeiramente; quantidade apropriada de açúcar de pedra. Decoctar em 3 tigelas de água, lentamente para 1 tigela e comer as borras.
Efeitos: Nutrir o pulmão e promover a produção de fluido corporal, adequado para doentes com cancro do pulmão com garganta seca e tosse vista em radioterapia.
Dieta durante a quimioterapia
Durante ou após a quimioterapia, os doentes com cancro do pulmão sofrem de danos de qi e sangue e perda de fígado e rins.
Terapia dietética recomendada.
★ Ninho de aves e congee de ginkgo com carne magra
5g de ninho de aves, lavado; 15g de fungo prateado, embebido e amolecido; 15g de carne de porco magra, picada; 50g de arroz, ferver mingau fino sobre fogo lento, temperar a gosto.
Efeitos: Nutrir o pulmão e repor a deficiência, adequado para aqueles com deficiência física após quimioterapia para o cancro do pulmão.
★Lily e sopa de amêndoas
O lírio do vale é de 250 g, 20 g de maitake, 15 g de amêndoas. primeiro apanhar o lírio do vale, parti-lo em cravos, lavá-lo e pô-lo de lado. As amêndoas são embebidas em água quente, retirar a ponta da pele, e colocar na caçarola com o maitake, adicionar a quantidade certa de água e ferver em lume forte. Em seguida, adicionar o lírio, mudar para fogo brando até que o lírio esteja estaladiço, com o amido húmido a engrossar em sopa.
Efeitos: Yin nutritivo e pulmão humedecido, aliviando a tosse e resolvendo o catarro, adequado para doentes com cancro do pulmão com boca seca e sede e tosse seca após radioterapia e quimioterapia.