Os benefícios de beber café pela manhã são que pode refrescar a mente e estimular o tracto gastrointestinal, ajudando a aliviar a obstipação. As desvantagens de beber café de manhã são que beber demasiado café ou beber café forte com o estômago vazio pode ter um impacto negativo no tracto gastrointestinal e no coração, especialmente para as pessoas com distúrbios gastrointestinais, que são mais susceptíveis de sentir desconforto ao beber café de manhã. A cafeína no café pode estimular o sistema nervoso central, deixando as pessoas excitadas e cheias de energia, o que tem um efeito revigorante e pode tornar o trabalho e o estudo mais concentrado. O café também contém gorduras ácidas, que comprovadamente aumentam até certo ponto a contracção dos músculos do aparelho digestivo, pelo que beber café de manhã também pode estimular os movimentos intestinais e aliviar a obstipação. Além disso, o café tem um efeito diurético, que pode ajudar a aliviar o edema e estimular o metabolismo. Beber café de manhã não é geralmente mau para o corpo, no entanto, se beber café forte com o estômago vazio ou beber grandes quantidades de café, pode ter certos efeitos na saúde. Beber café forte com o estômago vazio pode estimular a secreção excessiva de ácido estomacal, levando a desconforto estomacal, o que pode causar sintomas tais como refluxo ácido, azia e arroto. Especialmente para pessoas com doenças gastrointestinais, tais como úlcera gástrica e úlcera duodenal, beber café com o estômago vazio pode estimular a mucosa gastrointestinal, o que não é conducente à recuperação da doença. Se beber demasiado café de manhã e consumir demasiada cafeína, pode levar a sintomas como aumento do ritmo cardíaco e irritabilidade, e no caso de pacientes com doenças cardíacas, pode induzir seriamente um ataque cardíaco. O consumo excessivo de café, por outro lado, pode levar a uma ingestão excessiva de cafeína no corpo, o que pode estimular a excitação nervosa central e algumas pessoas sensíveis podem sofrer de insónia à noite. Assim, para o café de manhã, é recomendado consumi-lo ao pequeno-almoço ou após o pequeno-almoço, e bebê-lo com moderação, e também não é recomendado beber café forte. Se o café for consumido na quantidade e concentração certas, bebê-lo de manhã não causará geralmente um impacto demasiado grande na saúde humana.