As manifestações clínicas da anafilaxia dependem dos órgãos e sistemas afectados e caracterizam-se por sintomas de choque, bem como por sintomas de alergia ao sistema afetado, tais como obstrução respiratória, insuficiência circulatória, sintomas neurológicos, sintomas gastrointestinais e sintomas da pele e das mucosas.
Os sinais e sintomas de anafilaxia ocorrem geralmente dentro de minutos a horas após a exposição ao alergénio e caracterizam-se clinicamente por um sistema respiratório e circulatório de ocorrência rápida e com risco de vida, com ou sem alterações cutâneas das mucosas associadas.
1) Obstrução respiratória: A obstrução respiratória causada por edema e espasmo da laringe ou dos brônquios é a manifestação mais comum da doença e a causa mais importante de morte. Os doentes podem apresentar obstrução da laringe, aperto no peito, falta de ar, dispneia e asfixia.
2) Insuficiência circulatória: palpitação, palidez, sudação, pulso rápido e fraco, extremidades frias, queda da tensão arterial e choque.
3. sintomas neurológicos: tonturas, fraqueza, visão turva, indiferença ou agitação, incontinência, convulsões, coma, etc.
4) Sintomas gastrointestinais: náuseas, vómitos, distensão abdominal, ruídos intestinais, cólicas abdominais ou diarreia.
5) Sintomas cutâneos e das mucosas: são frequentemente os primeiros e mais frequentes sinais de anafilaxia, incluindo rubor cutâneo transitório, prurido periférico, dormência dos lábios, língua e extremidades, seguidos de uma variedade de erupções cutâneas, podendo ocorrer edema angioneurótico em casos graves.
Também podem ocorrer espirros, nariz lacrimejante, tosse irritante e rouquidão. Se ocorrerem as manifestações clínicas acima referidas, deve ser procurada assistência médica imediata para tratamento de emergência.