A Hepatomegalia é uma doença metabólica hereditária na qual a falta de cobre no corpo leva à deposição excessiva de cobre nos tecidos, causando danos no fígado, cérebro e outros órgãos em todo o corpo. Para além da terapia do cobre, devem ser feitos ajustamentos dietéticos para evitar alimentos com elevado teor de cobre, que são mais propícios à remissão. 1. evitar alimentos com elevado teor de cobre: feijões, nozes, batatas, espinafres, beringelas, abóboras, cogumelos, cogumelos e algas, legumes secos, frutos secos, moluscos, mariscos, caracóis, camarões e caranguejos, fígado e sangue de animais, chocolate, cacau. Certas ervas chinesas (keiki, ostra, centopeia, escorpião inteiro), etc. 2.Minimize o consumo de alimentos com elevado teor de cobre: painço, massa de trigo cultivada, arroz castanho. 3.Appropriate alimentos pobres em cobre: arroz branco refinado, macarrão refinado, vegetais verdes frescos, maçãs, pêssegos, peras, peixe, carne de porco e de vaca, frango, carne de pato e de ganso, leite, etc. 4.High Dieta de aminoácidos ou dieta rica em proteínas. 5. não utilizar utensílios e aparelhos comedores de cobre.
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