Uma biopsia de um pólipo gástrico significa na realidade que o pólipo é removido sob o gastroscópio com uma pinça de biopsia e examinado patologicamente. O tecido é feito em fatias de cera e colocado sob um microscópio para ver o padrão celular de modo a poder ser caracterizado. Os pólipos gástricos podem ser hiperplásicos ou adenomatosos, já que o tipo de pólipo não pode ser identificado a olho nu sob o gastroscópio. Os pólipos proliferativos não são normalmente cancerígenos, enquanto que os pólipos adenomatosos têm tendência a tornar-se cancerígenos, pelo que deve ser realizada uma biopsia para determinar a natureza do pólipo para posterior tratamento.