A China foi o primeiro país do mundo a cultivar e a beber chá. Desde os tempos antigos, bebemos chá e gargarejamos com água de chá como método de prevenção de cáries. O nosso país tem uma grande população e uma tradição de beber chá, pelo que tem um significado positivo e uma condição conveniente para promover a prevenção de cáries com chá. De acordo com a investigação doméstica, o principal componente do chá que pode prevenir a cárie é que contém substâncias como o flúor e o catecol. O ião flúor pode transformar a hidroxiapatita no esmalte dentário em fluorapatita, melhorando a estrutura do esmalte dentário e reforçando o seu efeito anti-ácido; o catecol e outras substâncias podem inibir a proliferação de Streptococcus pyogenes (ou seja, bactérias cariogénicas) na boca. Wang Wanxiang et al. (1980) realizaram um inquérito na Huoshan Tea Factory na província de Anhui sobre trabalhadores e familiares com idades compreendidas entre os 7 e 50 anos que tinham o hábito de beber chá, e descobriram que a taxa de cáries era muito baixa, apenas 21,1%. Gao Quanfu et al. (1978) realizaram um inquérito sobre crianças dos 8 aos 9 anos de idade, lavando a boca com chá uma vez por manhã, e após dois semestres, a taxa de cáries foi reduzida em 70%. Assim, se conseguirmos insistir em beber chá, gargarejar com água de chá e escovar os dentes com água de chá todos os dias, conseguiremos definitivamente melhores resultados na protecção dos dentes e na prevenção de cáries. A investigação moderna aponta que o chá contém substâncias alcalinas, e o seu efeito de remover a sujidade e os peixes, e eliminar a gordura é muito mais forte do que o da água em geral. Pode remover manchas, esterilizar e eliminar inflamações, e conseguir o efeito de dentes saudáveis e corpo forte. Actualmente, em muitos países da Europa e dos Estados Unidos, o chá é bebido depois das refeições como uma das medidas para resolver o problema do mau hálito causado pela dieta do queijo e da carne. Há também pessoas na China depois de comerem alho, imediatamente após mastigarem um pouco de chá, diz-se que tem o efeito de remover o mau gosto. Nos últimos anos, cientistas japoneses descobriram também que a dieta diária ligada aos resíduos alimentares no espaço entre os dentes, se não for lavada a tempo, escova limpa, fácil de ser decomposta pelas bactérias na boca, enzimas biológicas ou fermentação, resultando em substâncias cancerígenas tais como toxinas amoniacais e nitritos. Como o ácido tânico no chá contém um ingrediente activo, que se provou ter um efeito anticancerígeno por experiências com animais, o uso comum do gargarejo do chá, mas também para ajudar a combater a possível presença de substâncias cancerígenas na boca.