Maçãs: A Fuji deve ser colhida do tipo que parece uma pitada de amarelo e vermelho, para que a espuma seja geralmente amarela, estaladiça e doce e um pouco azeda, o sabor é muito positivo. Não se devem colher as verdes com um pouco de vermelho, geralmente têm um sabor um pouco suave e podem ter muita humidade, mas a doçura não deve funcionar. As maçãs Fuji vermelhas autênticas estão tortas na mesa, não existem autênticas, caso contrário não são definitivamente autênticas, a cor não deve ser particularmente vermelha, algumas cor de morango, e não vermelha numa peça, deve colher-se as do tipo com muita seda vermelha, e o “umbigo” deve ser afundado profundamente, para que seja doce. Aqueles com muitas manchas dormente na pele, e aqueles com um som estaladiço e ecoante quando tocado suavemente com os dedos, são doces e estaladiços. Ao comprar maçãs (principalmente Fuji vermelha), é melhor escolher aquelas com um aspecto vermelho riscado (chamado “vermelho riscado”) e com algum amarelo dentro do vermelho. Estas maçãs são estaladiças, suculentas e muito doces. Melancia, melão, melão: ao apanhar uma melancia: 1, apanhar o padrão do melão parece estar a aguentar-se; 2, a cauda do local de floração para fechar o pequeno; 3, “umbigo” côncavo no retoque da superfície do melão não é liso, mas acidentado; 4, a cor do melão é mais verde brilho é mais escura, com uma mão para segurar, suavemente palmadinha, ouvir o som Se a melancia se sentir um pouco oca e a mão que a segura sentir vibrar ligeiramente, é arenosa e não está apertada por dentro. Melão: 1. melão pequeno, sem umbigo na parte grande do melão, mas um pouco verde, esta é a primeira folha de um melão, é melhor colher, porque cresce pequeno. Quanto maior for o umbigo, melhor. Pressione a parte mais macia do umbigo. Cheire o rabo do melão, se cheirar bem e doce, é um bom melão. Cantaloupe: apanhar um com uma teia grossa e densa e um aroma forte. Ao comprar qualquer melão, aquele que não está ligado à plântula e é côncavo é o maduro, bom e doce. Em primeiro lugar, quanto menor for o círculo no fundo da melancia, melhor. Pelo contrário, quanto maior for o círculo no fundo, mais espessa é a pele e mais dura é a sua alimentação; em segundo lugar, a cabeça da melancia, a chamada ponta, se for uma linha recta, não a quer, mas se for enrolada e circulada, é muito doce; em terceiro lugar, uma melancia de padrão limpo é um bom melão; em quarto lugar, a melhor cor é o verde lima, não o branco embaciado.