A excisão do lipossarcoma é uma cirurgia comum para remover uma massa superficial. A cirurgia é geralmente menos invasiva e, se o tumor for pequeno, a dieta normal pode ser tomada após a cirurgia; se o tumor for grande, a nutrição pode ser reforçada adequadamente após a cirurgia. Se o lipoma for pequeno, porque o lipoma está localizado na superfície do corpo e não atinge as camadas mais profundas, e a incisão cirúrgica é pequena, só precisa de ter uma dieta normal após a operação e manter a incisão limpa e seca. Se o lipoma for grande, ou se estiver localizado na parte profunda do corpo, a cirurgia é relativamente mais traumática e a incisão também é maior. Após a cirurgia, a nutrição pode ser reforçada aumentando a ingestão de proteínas (por exemplo, carne magra, ovos, leite, etc.), de modo a promover a recuperação e, ao mesmo tempo, deve ser dada atenção à proteção da incisão. Deve notar-se que os lipomas profundos podem desenvolver alterações malignas, pelo que os lipomas diagnosticados devem ser ressecados a tempo e deve ser efectuado um exame patológico.