A gastroenterite aguda é muitas vezes causada por uma dieta inadequada, alimentação em excesso ou por uma dieta impura. Normalmente demora cerca de 3 dias para administrar uma suspensão, principalmente através de medicação intravenosa, para fornecer tratamento sintomático e reabastecer os fluidos. Os doentes com gastroenterite aguda têm frequentemente náuseas, vómitos e diarreia. Em casos ligeiros, o estado geral é bom, com menos de 10 fezes por dia, e neste momento, pode ser administrada uma solução electrolítica oral de glicose para reabastecer os fluidos corporais, enquanto que podem ser administrados supressores ácidos e probióticos. Em casos graves, as fezes podem ser dezenas de vezes por dia, com uma grande quantidade de muco aquoso, acompanhado de náuseas, vómitos, falta de apetite e, por vezes, material semelhante a café. Se houver hipocalemia, pode haver distensão abdominal e sintomas sistémicos de toxicidade, tais como febre, agitação, agitação mental, confusão e até coma. Neste caso, a terapia de rehidratação intravenosa é necessária para corrigir distúrbios electrolíticos, e são injectados medicamentos anti-eméticos e antiespasmódicos, que irão gradualmente aliviar os sintomas em cerca de 3 dias. Os pacientes devem prestar atenção à higiene alimentar na sua vida diária. Durante a fase aguda da gastroenterite, uma dieta leve deve ser a base, e não ingerir alimentos demasiado fortes, grosseiros e picantes para evitar agravar a condição.