Depois de comer o fruto dragão vermelho a urina torna-se vermelha é normalmente normal, principalmente porque o fruto dragão vermelho contém pigmento é betaína, esse pigmento não é facilmente degradado pelo corpo, mas tem solubilidade em água, pelo que será excretado através da urina, fezes e glândulas sudoríparas, etc. Depois de comer o fruto dragão vermelho, a quantidade de betaína contida na urina é maior, mostrará urina vermelha. A urina é a parte final do ciclo metabólico da água e do sangue do corpo e contém alguns dos metabolitos. Se os metabolitos contiverem os pigmentos naturais do fruto, a urina irá aparecer colorida. Os pigmentos contidos na maioria das plantas são antocianinas, que são facilmente oxidadas e por isso não causam geralmente uma mudança de cor perceptível na urina quando ingeridas. O pigmento contido no fruto do dragão vermelho é betaína, que é relativamente estável e contém aldeído betaína, que não é facilmente degradado pelo corpo e tem forte solubilidade em água, pelo que entrará na circulação sanguínea e será descarregado com o metabolismo do corpo, resultando em urina vermelha depois de comer o fruto do dragão vermelho. Além disso, a sombra da excreção de aldeídos de beterraba varia de pessoa para pessoa, em diferentes indivíduos, a absorção e decomposição do metabolismo dos pigmentos naturais será diferente, mais fraca, metabolismo mais pobre, a descoloração da excreção será mais óbvia. Se a urina ficar vermelha depois de comer fruta vermelha de dragão, beber mais água numa fase posterior para repor a humidade do corpo, o corpo contém muita água para diluir o pigmento, a cor da urina voltará gradualmente ao normal, por isso não se preocupe demasiado. No entanto, se a urina estiver vermelha durante alguns dias depois de comer o fruto do dragão vermelho, pode não ser causada pelo consumo do fruto do dragão vermelho, pelo que se recomenda ir ao hospital para verificar se existe infecção do tracto urinário, pedras e outras anomalias.