Estudos demonstraram que faltar regularmente ao pequeno-almoço pode causar problemas de estômago e úlceras de 12 dedos em até 36%, e pode também levar a um baixo nível de açúcar no sangue, perda de memória e um risco acrescido de cálculos biliares. Um bom pequeno-almoço deve incluir cereais, lacticínios, carne, produtos de soja, frutas e vegetais. Além disso, não é aconselhável comer alimentos picantes e irritantes ao pequeno-almoço para evitar danificar a mucosa gástrica com o estômago vazio, e a velocidade da alimentação não deve ser demasiado rápida, e pode durar 20 a 30 minutos se o tempo o permitir.