Um novo estudo sugere que os alimentos ricos em ácidos gordos polinsaturados ómega 3 (PUFA) podem ajudar a reduzir o risco de esclerose lateral amiotrófica (ALS). O estudo, publicado na JAMA Neurology a 14 de Julho de 2014, analisou dados de cinco grandes estudos de coorte de dados alimentares envolvendo mais de um milhão de pessoas (1002082). Os resultados mostraram um risco reduzido de ELA naqueles com uma elevada ingestão de ácidos gordos polinsaturados ómega-3. A autora Kathryn C, MSc, Harvard School of Public Health, explica que os investigadores decidiram analisar a ingestão de ácidos gordos polinsaturados porque a investigação científica básica sugere que eles são um componente das membranas celulares e reduzem o stress oxidativo e a inflamação, ambos supostamente envolvidos na ELA. Para prevenir a ELA, é necessária uma intervenção precoce. Estudos anteriores sugeriram uma forte componente genética para o desenvolvimento da ELA, mas este estudo sugere que também estão envolvidos factores ambientais.