Em geral, não existe teoria de compatibilidade alimentar e quando o leite e os dióspiros são consumidos juntos, não ocorrem geralmente reacções adversas e não é necessário nenhum remédio. No entanto, se muito for consumido de uma só vez, pode ocorrer algum desconforto e terá de ser tratado caso a caso. Como o bolo de dióspiro contém ácido tânico, pode combinar-se com o cálcio e as proteínas do leite para formar o tanino de cálcio ou tanino, o que é difícil para o estômago e intestinos digerir e obstrui o tracto gastrointestinal. Se se comer demasiado leite e bolo de dióspiro de uma só vez, pode levar a diarreia. Se a diarreia pode parar por si só, não há necessidade de remédios especiais. Pode-se beber mais água e prestar atenção a uma dieta leve. Se a diarreia é difícil de parar por si só, podem ser tomados medicamentos anti-diarreicos como o montelukast, se necessário. Se a intolerância à lactose estiver presente, mesmo que não seja ingerida com persimões, podem ocorrer sintomas como inchaço, dores abdominais, náuseas, diarreia e vómitos após o consumo de leite, e pode ser recomendado o suplemento de lactase e preparações probióticas para aliviar os sintomas. Portanto, o leite e os persimões devem ser evitados em grandes quantidades, especialmente para pessoas com função gastrointestinal deficiente, e devem ser consumidos com moderação, especialmente com o estômago vazio, que é propenso ao inchaço, arrotos e náuseas. Além disso, não é recomendado comer demasiados dióspiros e dióspiros. Comer demasiados dióspiros ou dióspiros frequentemente pode facilmente causar pedras gástricas, o que pode resultar em sintomas como fezes negras ou vómitos de sangue. Se os testes revelarem a presença de pedras gástricas, o tratamento cirúrgico pode ser feito clinicamente para as remover.