O iogurte é uma bebida feita de leite, esterilizada e fermentada com bactérias lácticas. É mais fácil de digerir e absorver do que o leite e fornece ao organismo proteínas de alta qualidade, cálcio e probióticos, ajudando a laxar e a nutrir o estômago. Se pode ou não beber iogurte de estômago vazio varia de pessoa para pessoa. Pessoas saudáveis podem beber iogurte de estômago vazio, mas aqueles com estômago fraco não são recomendados a beber iogurte de estômago vazio. A pepsina precisa de funcionar num ambiente ácido e a concentração de ácido estomacal é normalmente mais elevada do que a do iogurte. Quando o iogurte entra no estômago, tem pouco efeito no ambiente ácido do estômago, pelo que o iogurte normalmente não afecta a função digestiva normal do organismo. Além disso, o corpo irá segregar muito ácido estomacal depois de comer, tornando a acidez no estômago mais elevada do que a de um estômago vazio, pelo que se recomenda beber um copo de água quente antes de beber iogurte com o estômago vazio para ajudar a reduzir a acidez no estômago e promover a sobrevivência dos probióticos. As pessoas com fraca função gastrointestinal não são recomendadas a beber iogurte com o estômago vazio, pois pode causar desconforto gastrointestinal. Os pacientes com gastrite e úlceras gástricas, por exemplo, podem facilmente irritar a mucosa gástrica com o estômago vazio. Também não é recomendado para grupos diabéticos beber iogurte com adição de açúcar, uma vez que isto pode causar um aumento do açúcar no sangue. Também é recomendado beber iogurte 1-2 horas após uma refeição para ajudar a absorver os nutrientes do iogurte e reduzir a estimulação do estômago.