Como devo tomar o cálcio? “Quem precisa de tomar comprimidos de cálcio”? Esta é a pergunta mais comum que as pessoas fazem. De facto, existem “dois primeiros períodos e um período intermédio” na vida de uma pessoa quando esta é mais vulnerável à deficiência de cálcio. “Um é durante o período neonatal, infância e adolescência quando as crianças precisam de mais cálcio para o crescimento e desenvolvimento; o outro é durante a velhice quando a perda de cálcio aumenta significativamente e, portanto, é necessário adicionar mais cálcio exógenamente. O “período intermédio” refere-se ao período de gravidez e lactação quando as mulheres carregam a carga nutricional de “duas pessoas” e requerem uma ingestão adicional de cálcio. Os suplementos de cálcio também devem ser administrados a pacientes que sofrem de má absorção ou aumento da excreção de cálcio devido a várias doenças (por exemplo, perturbações gastrointestinais, diabetes), bem como tratamento activo da doença primária. Então como se escolhem os comprimidos de cálcio? 1. ver o teor de cálcio do produto. As preparações regulares de cálcio e os suplementos de cálcio devem indicar a quantidade de cálcio contida numa dose unitária. As preparações de cálcio são rotuladas de duas maneiras: uma é a quantidade de composto de cálcio contida, e a outra é a quantidade de cálcio elementar contida. A última é a quantidade de cálcio efectivamente consumida. A quantidade de cálcio contida no composto de cálcio é expressa como uma percentagem, pelo que, ao escolher um comprimido de cálcio, não se deve olhar apenas para a dosagem nas instruções, mas deve saber a quantidade de cálcio que contém. 2. olhar para a solubilidade do produto. O cálcio ingerido oralmente deve ser absorvido no tracto intestinal sob a forma de iões de cálcio, pelo que as preparações de cálcio com elevada solubilidade são susceptíveis de ser absorvidas mais completamente. Por exemplo, se for utilizado o mesmo carbonato de cálcio, este último será mais completamente digerido e absorvido em comparação com algum carbonato de cálcio ultra-solúvel. Contudo, é de notar que a absorção do cálcio no corpo humano não é tão simples como uma reacção química e que existem muitos factores que afectam a absorção do cálcio no corpo humano. Por conseguinte, a solubilidade só pode ser utilizada como indicador de referência, e a taxa de absorção não pode ser determinada apenas pela solubilidade. 3. olhar para a taxa de absorção no corpo humano. As preparações de cálcio com elevado teor de cálcio e alta solubilidade não têm necessariamente uma elevada taxa de absorção. Normalmente quando o corpo é deficiente em cálcio (num estado de fome de cálcio) a taxa de absorção é elevada, enquanto a taxa de absorção de cálcio é pobre quando o corpo não é deficiente em cálcio. De acordo com resultados da investigação científica, nas mesmas condições, a taxa de absorção de várias preparações de cálcio no mercado não é muito diferente, geralmente na ordem dos 20% a 40%. 4. preço dos produtos. A suplementação de cálcio não deve ser um encargo económico na vida, porque o custo das preparações de cálcio não é elevado. A suplementação de cálcio é um comportamento a longo prazo, e o efeito dos produtos de alto preço não é necessariamente muito melhor do que o dos produtos de baixo preço. 5) A segurança das preparações de cálcio. A suplementação de cálcio é um processo a longo prazo ou mesmo vitalício, pelo que a segurança dos medicamentos ou produtos de saúde deve ser importante para os consumidores. Para além da necessidade de utilizar produtos que satisfaçam as normas de saúde nacionais ou internacionais, é também importante compreender a extensão dos efeitos secundários sobre o organismo. Existem também produtos individuais que contêm muito cálcio mas são mais alcalinos, o que pode facilmente irritar o estômago, e algumas pessoas idosas têm uma função estomacal reduzida e uma secreção reduzida de ácido gástrico, o que as torna impróprias para aplicação. Alguns produtos contêm mais sódio, potássio, açúcar e conservantes e não são adequados para utilização a longo prazo por pessoas com diabetes, tensão arterial elevada ou doença renal. Como se tomam os comprimidos de cálcio cientificamente? Melhorar a eficiência de absorção e reduzir os efeitos adversos são dois aspectos que devem ser tidos em conta quando se tomam comprimidos de cálcio. Ao tomar cálcio, se for tomado juntamente com três refeições, o sumo gástrico pode ser segregado em grandes quantidades, o que ajuda a dissociar mais iões de cálcio; ao mesmo tempo, o cálcio é misturado e mexido juntamente com os alimentos, o que pode desempenhar um certo papel neutralizante para algum cálcio alcalino (como o cálcio activo) para reduzir a estimulação da mucosa gástrica. Portanto, para conseguir a absorção mais eficaz do cálcio, recomenda-se que os comprimidos de cálcio não sejam tomados com o estômago vazio, mas de preferência ao mesmo tempo que se come, ou meia hora após uma refeição. É também aconselhável dividir um comprimido de cálcio em comprimidos mais pequenos e tomá-los em porções mais pequenas para melhorar a absorção do cálcio. Em geral, o cálcio é um nutriente muito seguro e o organismo tem um mecanismo auto-regulador bem estabelecido para excretar o cálcio em excesso. Portanto, a suplementação oral de cálcio não causará uma acumulação excessiva de cálcio no organismo, e a aplicação moderada de cálcio não interferirá com a absorção de outros nutrientes. Algumas pessoas tratam a osteoporose tanto com alimentos como medicamentos, tomando leite e suplementos de cálcio ao mesmo tempo para conseguir uma melhor absorção. Isto não faz sentido. O leite é um alimento comum rico em cálcio e bem absorvido, contendo cerca de 120 mg de cálcio por 100 ml de leite, e é também rico em proteínas e gordura. Além disso, a mistura de cálcio com leite pode levar à desnaturação das macromoléculas no leite, resultando em precipitação floculante, o que também pode afectar as propriedades organolépticas do leite. A melhor combinação de cálcio e alimentos é tomá-lo juntamente com alimentos ricos em amido, lactose e glucose, tais como arroz e massa, para uma melhor absorção do cálcio. Os cientistas estudaram o papel fisiológico do metabolismo do cálcio no corpo humano e descobriram que a melhor altura do dia para tomar suplementos de cálcio é todas as noites antes de se deitar. Portanto, a melhor altura do dia para tomar leite ou outros suplementos de cálcio é imediatamente antes de se deitar. A absorção das preparações de cálcio depende da solubilidade do cálcio, da fonte do cálcio e assim por diante. Muitas preparações de cálcio são ligeiramente solúveis ou sais de cálcio solúveis e se a quantidade de água for aumentada, a solubilidade do cálcio pode ser aumentada até um certo ponto, aumentando assim a taxa de absorção. Por conseguinte, as pessoas que tomam suplementos de cálcio devem beber mais água. As pessoas que sofrem de gastrite crónica ou falta de ácido gástrico podem sentir desconforto estomacal, inchaço e obstipação ao tomar certas preparações de cálcio. Isto porque as preparações de cálcio entram no organismo e precisam de ser separadas em iões de cálcio pela acção do ácido estomacal. À medida que os alimentos entram no estômago, este estimula o estômago a segregar grandes quantidades de ácido estomacal para digerir os alimentos, pelo que as pessoas com falta de ácido gástrico ou que tomam antiácidos podem tomar preparações de cálcio após as refeições para reduzir o desconforto estomacal. Também se pode escolher um suplemento de cálcio ajustado com ácidos cítricos ou de fruta, ou tomar uma preparação de cálcio com um copo de sumo ácido.