A doença celíaca não é recomendada para comer fruta crua e fria no período agudo, o que pode induzir o agravamento dos sintomas de erosão da mucosa gástrica, quando o alívio básico dos sintomas da doença celíaca pode ser apropriado para a ingestão de fruta, mas deve escolher fruta suave, como pêssegos, maçãs, etc., a comida ácida ainda não é recomendada para a ingestão.