Uma pessoa com doença celíaca pode comer um pouco de bolo?

Os bolos não são recomendados para doentes com úlcera gástrica porque são um alimento com elevado teor de gordura, colesterol e açúcar. Após o consumo, os doentes não só aumentarão a carga funcional dos tecidos do tracto gastrointestinal e causarão facilmente indigestão, mas podem mesmo induzir ou agravar reacções sintomáticas adversas, tais como distensão gástrica, náuseas, vómitos, refluxo ácido e azia. Para pacientes com úlcera gástrica, durante os cuidados dietéticos diários, devem ser escolhidos mais alimentos ricos em vitaminas, minerais e aminoácidos, tais como abóbora, iogurte e inhame. As vitaminas e minerais podem não só reabastecer nutrientes essenciais, mas também desempenhar um papel no aumento da capacidade do sistema imunitário humano; os aminoácidos, como principal substância sintética do colagénio humano, têm o efeito de promover a regeneração e cura dos tecidos danificados no estômago e acelerar a recuperação do estado do paciente. Evitar substâncias picantes, frias, oleosas e outras substâncias estimulantes como donuts, malaguetas, miudezas de animais, etc.