Na medicina chinesa, a erva daninha é tanto um alimento como um remédio, e é comum no sul, desde que esteja num local sombrio e húmido. Onde mais se pode encontrar uma erva daninha mais abundante e mais fácil de encontrar do que a erva daninha, onde uma colheita é colhida e outra colheita sai depois de uma breve chuva? Quando comemos ervas daninhas, gostamos de manter o cheiro original da erva no frio, basta adicionar alguns condimentos, tais como vinagre, sal, açúcar, e se for mais sofisticado, misturar com algum óleo de sésamo, alho picado, pedaços secos de Huaiyang ou o que quer que seja, é um delicioso alimento medicinal e uma iguaria alimentar. Nos últimos anos, têm aparecido em algumas lojas sacos de ervas aromáticas embaladas a vácuo. A erva de peixe é uma erva chinesa importante que é utilizada para limpar o calor e desintoxicar o corpo, eliminar feridas de cancro e drenar pus, e promover diurese e acção laxante, sendo frequentemente utilizada juntamente com rutabaga, orris e gua pou para tratar abcessos pulmonares e tosse com catarro e calor. É também utilizado como aplicação para a pele com comichão, picadas de mosquitos, feridas com comichão e úlceras inchadas; é frequentemente utilizado em combinação com Che Qian Zi, Bai Mao Root e Hai Jin Sha para calor húmido na bexiga e urina a pingar dolorosamente. De facto, há uma história sobre a ingestão de erva de peixe. Diz a lenda que no primeiro ano do regresso de Goujian à China, houve um raro ano de seca em Yue e as pessoas não tinham comida para comer. A fim de superar as dificuldades com os seus compatriotas, Gou践 atravessou as montanhas em busca de vegetais selvagens comestíveis. Finalmente encontrou um legume selvagem comestível que era tão forte que continuou a crescer repetidamente. E assim, todo o Reino Yue contou com este pequeno legume para sobreviver. O vegetal selvagem que salvou o povo de Yue foi nomeado “erva de peixe” por Goujian devido ao seu cheiro a peixe. Segundo o “Dian Nan Ben Cao”, a erva é utilizada para tratar tosse com pus e sangue de cancro do pulmão, muco com cheiro fétido, intoxicação febril do intestino grosso e hemorróidas. É utilizada principalmente clinicamente para tosses com expectoração amarela e espessa, pneumonia, abcessos pulmonares e diarreia em crianças. Além de ser eficaz na inflamação das vias respiratórias, a erva de peixe também pode ser utilizada para tratar doenças dermatológicas e outras condições inflamatórias agudas tais como conjuntivite aguda, blefarite, dermatite, infecções do tracto urinário e outras perturbações. Os remédios populares da erva de peixe incluem: para a papeira: erva de peixe fresca em quantidades adequadas, esmagada e aplicada externamente à área afectada, fixada com ligaduras adesivas, duas vezes por dia. Tratamento de amigdalite e faringite: erva fresca de peixe em água como chá, ou cozida e frita como um vegetal. Abcesso pulmonar: ervas frescas lavadas e fritas e comidas como vegetais, ou 50g de erva de peixe, 12g de orris e 6g de alcaçuz numa decocção. Bronquite aguda, tuberculose, tosse com sangue na saliva: usar 30g de erva de peixe, 6g de alcaçuz e 30g de plátano numa decocção de água. Uma variedade de doenças de pele: usar erva de peixe fresca para bater e aplicar, ou tomar uma decocção oralmente, ambas têm o efeito de limpar o calor e o inchaço, removendo o calor espinhoso e aliviando a comichão. Utilizar uma decocção de toda a erva para tratar aspergilose e tinea pedis. Para carbúnculos, feridas e feridas inchadas (partidas ou não): embrulhar erva fresca em papel molhado, ferver em fogo de cinzas, remover e bater, e aplicar na área afectada. No Verão, a época das cobras venenosas, quando se encontram mordeduras de cobra: além de injectar com soro de veneno de cobra, também se pode tomar erva de peixe, raiz de arbusto salgado, raiz de folha amarela e erva feiyang numa decocção para lavar as mordeduras de cobra no exterior. É importante notar que apenas as raízes e folhas brancas de erva de peixe podem ser comidas, e é melhor mergulhá-las em água fria para eliminar o odor. 1, erva de peixe fria: Ingredientes: 200 gramas de erva de peixe, sal, molho de soja, vinagre, açúcar, essência de frango, óleo vermelho, malaguetas secas em quantidades adequadas. Método: beliscar as antigas raízes e bigodes de erva de peixe, deixando as tenras raízes e folhas brancas, lavá-las várias vezes com água para lavar o sedimento, mergulhá-las em água fria durante 10 minutos, pescá-las e controlar a água; cortar as malaguetas secas em secções, colocá-las em óleo quente e fritá-las até ficarem estaladiças e perfumadas, despejá-las numa tigela juntamente com o óleo; colocar a erva de peixe numa bacia, adicionar sal, molho de soja, açúcar, vinagre, essência de frango, óleo vermelho e óleo de malagueta frita e, em seguida, servir. Efeitos: Limpar o calor e desintoxicar a toxina, diurético e laxante; adequado para quem tem catarro e calor, sibilo e tosse, dor de garganta, gotejamento de urina e outra humidade pouco clara. O calor e a humidade humedecem as toxinas, eliminam os carbúnculos e drenam o pus, aqueles que não estão limpos. 2, erva de peixe ovos mexidos: Ingredientes: 150 gramas de erva de peixe, 4 ovos, cebola verde, óleo, um pouco de sal. Método: Mexer bem os ovos; adicionar um pouco de óleo à frigideira e aquecê-la, fritar as cebolinhas, colocar a erva de peixe fresca, adicionar sal, depois deitar os ovos juntos e fritar-frito. Efeitos: Limpar o calor e as toxinas, nutrir o Yin e humedecer os pulmões; útil para pneumonia, abcessos pulmonares, carbúnculos, hemorragia do trabalho deficiente, olhos vermelhos e disenteria.