Com a crescente preocupação com a nossa própria nutrição, o número de consultas e visitas ao Departamento de Nutrição está a aumentar. Especialmente durante a clínica, muitas pessoas gostam de vir ao Departamento de Nutrição para aconselhamento sobre a sua dieta diária, como comer de forma mais sensata e como comer de forma mais saudável. No entanto, o Departamento de Nutrição, como departamento clínico, também requer certas preparações do paciente antes de visitar a clínica. Por exemplo, a sua altura e peso, história médica passada, etc. Se sofre de doenças crónicas, tais como diabetes ou hipertensão, é aconselhável fornecer testes laboratoriais recentes para referência dos nossos dietistas. Alguns pacientes podem não compreender bem e pensar que um departamento que estuda como comer precisa de se dar a tanto trabalho? Eu digo-vos que doenças tenho, vocês dizem-me o que comer e é só isso? Infelizmente, o trabalho de um departamento de nutrição não é assim tão simples. Tomemos como exemplo a diabetes, um paciente diabético, precisamos primeiro de conhecer a sua altura, peso e condição básica. Imagine que um diabético magro e um diabético obeso não precisam da mesma quantidade de energia, certo? Mesmo que ambos sejam obesos, as necessidades energéticas devem ser diferentes entre uma 3750px e uma altura de 4500px, certo? Mesmo que ambos sejam obesos e tenham ambos 4000px de altura, as necessidades energéticas continuam a ser diferentes em idades diferentes, certo? Além disso, a presença de outras doenças como a hipertensão e a hiperlipidemia, a presença de complicações, a presença de açúcar na urina, corpos cetónicos, controlo estável do açúcar no sangue, etc., tudo isto influencia a ração energética e a mistura alimentar da receita final. Portanto, quando lidamos com um paciente que vem até nós, a primeira coisa que precisamos de saber no departamento de nutrição não é diferente de um departamento clínico normal, e ainda mais detalhado e profundo. Não é suficiente saber isto, mas uma boa dieta deve ser adaptada ao indivíduo. Não há melhor dieta, apenas a que melhor se adequa ao indivíduo. Só uma dieta que seja adequada para si pode ser aceite pelo paciente na medida do possível, e só se for aceite é que pode ser implementada. Só quando é aceite é possível implementá-la, e só quando é correctamente implementada é que um regime nutricional pode ter um efeito terapêutico. Assim, depois de termos compreendido a condição básica da doença do doente, precisamos também de compreender a dieta diária do doente. Como muitas pessoas não sabem por onde começar com a sua dieta, esta é frequentemente a parte da consulta dietética onde se passa mais tempo e se obtém a informação menos precisa. Tendo em conta estes pontos, é aconselhável que se prepare para a sua visita ao departamento de dietética, tomando as suas próprias medidas de altura e peso. (Se a consulta for on-line, terá também de fornecer a sua idade, sexo e se se encontra num período especial, por exemplo, gravidez, amamentação, etc.) 2. A doença que tem. Se sofre de uma doença que requer um controlo a longo prazo, como diabetes, hipertensão, etc., por favor forneça o seu recente nível de açúcar no sangue e tensão arterial. 3. testes laboratoriais recentes e listas de controlo. É aconselhável ter função renal, função hepática e, se necessário, documentação de testes auxiliares tais como ultra-som, ECG e raio-X torácico. No caso de cancro ou doentes pós-cirúrgicos, é também aconselhável ter registos médicos relevantes, etc. 4. um diário recente de alimentos e bebidas. Este contém o conteúdo dos alimentos consumidos diariamente e, se disponível, a quantidade de cada alimento consumido pode ser registada. Ao fornecer isto, não só poupará tempo durante a sua visita ao departamento de dietética, mas também permitirá aos nossos dietistas compreender melhor a sua situação básica e ser capaz de formular um plano de dieta e conselhos dietéticos.