A aflatoxina pode causar envenenamento e morte, é extremamente tóxica, a ingestão de grandes quantidades de envenenamento agudo causa risco de vida, a ingestão micro-contínua causará cancro induzido por envenenamento crónico. A aflatoxina é uma substância altamente tóxica e altamente tóxica, danificará o fígado humano e animal, a carcinogenicidade também é a mais forte, quando o corpo humano um grande número de ingestão de aflatoxina, causará envenenamento agudo, resultando em necrose hepática causada pela morte, a ingestão diária de vestígios se acumulará no corpo para destruir as células do fígado, induziu câncer de fígado, mas também induziu ovários, rins, estômago e intestino delgado, glândulas mamárias, parte do câncer. A aflatoxina é principalmente provocada pela contaminação dos alimentos contra o corpo humano, incluindo alimentos de origem vegetal e animal, cereais e óleos alimentares, como o arroz, o painço, os amendoins, o leite de vaca, a carne de porco, etc.; além disso, os alimentos fermentados caseiros também podem ser testados com aflatoxina. Deve prestar-se atenção diária à higiene alimentar, não comer alimentos bolorentos e fora de prazo, não ser negligente para evitar danos para a saúde.