Nos movimentados supermercados, há sempre um grupo de pessoas a escrutinar a lista de ingredientes alimentares. “Este tem aditivos, eu não o quero” “Este não parece ter quaisquer aditivos, mas é tão caro” Porque é que cada vez mais pessoas falam de aditivos? Os alimentos sem aditivos são realmente assim tão “bons”? Qual é o caminho para os aditivos alimentares sobreviverem sob a maré de alimentos sem aditivos?