No passado, quando os chineses estavam mal alimentados e mal vestidos, a sua saudação era “Já comeste?”. Atualmente, muitas pessoas perguntam-me: “É bom comer ninho de pássaro antes e depois da gravidez? Hoje em dia, muitas pessoas perguntam-me: “É bom comer ninho de pássaro antes e depois da gravidez?” “Como é que tomo Cordyceps?” “Posso tomar ginseng?” “Que suplemento devo tomar?” E assim por diante. As condições de vida estão a melhorar cada vez mais, a procura de qualidade de vida não está errada, mas será que quanto mais preciosos forem os alimentos, melhor, quanto mais iguarias, melhor? Ver um conjunto de relatórios: “A taxa de incidência de diabetes na China era de 2,5 por cento em 1994, em 2002 aumentou para 5,5 por cento e para 9,7 por cento em 2008. Atualmente, a incidência da diabetes na China é comparável à dos Estados Unidos, economicamente desenvolvidos …… a incidência da diabetes nas grandes cidades atingiu 9 a 10%, enquanto nos Estados Unidos é de cerca de 7% …… Os adultos chineses com diabetes atingem mais de 90 milhões de doentes …… Um em cada quatro adultos chineses tem diabetes ou está na fase pré-diabética”. Açúcar elevado no sangue, colesterol elevado no sangue, fígado gordo, doença cardíaca coronária é uma doença comum à nossa volta, o cais de gordura da rua pode ser visto em todo o lado, na minha clínica, os doentes do sexo masculino com fígado gordo mais de metade! Tenho uma opinião pessoal imatura: a história evolutiva dos animais, incluindo os seres humanos, é acompanhada por uma história de luta contra a fome. Após um longo período de seleção natural, talvez os nossos genes humanos se tenham adaptado à semi-inanição. O taoísmo prega a abstinência de cereais, o budismo promove o vegetarianismo, penso que esta é também uma escolha para se conformar com este estado. Por exemplo, hoje em dia, as crianças da cidade são demasiado felizes, que frutos estrangeiros, que alimentos anti-sazonais podem ser comidos em qualquer altura, mas as crianças do campo, que só podem comer culturas sazonais produzidas localmente, são mais fortes. As crianças pobres não podem comer tantas “iguarias”, mas são muito menos susceptíveis às doenças dos ricos. O facto de vermos discípulos budistas em boa forma e saudáveis, especialmente os monges seniores, também confirma que a nutrição é apenas uma parte da equação para manter a saúde e que a suplementação excessiva nem sempre produz os resultados adequados. Por isso, o meu conselho sobre a dieta é muito simples: primeiro, comum equilibrado, três refeições regulares; o sabor sexual não é tendencioso, medíocre e calmo. Cao Yu disse: “Os comedores de carne desprezam, falharam no rebuscamento”, a minha virtude não é suficiente, não sou vegetariano, felizmente, Confúcio também não é contra comer carne. Para a maioria das pessoas seculares, a fim de manter a saúde, é necessário ter uma dieta equilibrada, para que se possa obter uma gama completa de nutrientes. No entanto, na atual situação de banquetes frequentes, excesso de álcool e carne, e a popularidade dos tónicos (como todos os tipos de vitaminas e suplementos de saúde), é melhor refletir mais sobre o assunto. A fim de conseguir um fornecimento abrangente de nutrientes, podemos referir-nos às conclusões nutricionais modernas, mas respeitar mais a sabedoria dos antigos antepassados dos cinco elementos yin e yang. A medicina chinesa ensina que os alimentos e os medicamentos têm todos cinco cores e cinco sabores, e correspondem aos cinco órgãos, etc. (ver a Tabela de Correspondência dos Cinco Elementos abaixo). As refeições diárias devem ser baseadas em alimentos comuns, se puderem corresponder às cinco cores e aos cinco sabores, mas não tendenciosos, serão mais favoráveis ao funcionamento dos cinco órgãos e à saúde física e mental. Por exemplo, a malagueta é picante, de cor avermelhada, de natureza quente e pertence ao fogo, pelo que, se as pessoas comuns a comerem em maior quantidade, pode ajudar o fogo, prejudicar os fluidos corporais e deslocar o vento, provocando ou agravando doenças relacionadas com o calor. As três refeições devem ser regulares, todos os dias deve ser tomado o pequeno-almoço, não estar ocupado e esquecer-se de comer, para evitar a fome e a saciedade, e não substituir a refeição principal por lanches. Pessoalmente, penso que algumas das afirmações de Zhang Wuben sobre a manutenção da saúde estão de acordo com os princípios da medicina chinesa e merecem ser reconhecidas. Obviamente, o elogio excessivo das pessoas é irracional, mas na crítica oficial à sua e, em seguida, a supressão excessiva é muito indelicada, especialmente aqueles que no início do esforço para promover, e após o fato através de uma negação por atacado, o poço para limpar o relacionamento é ainda mais vergonhoso, desprezível, a China nunca é falta de pessoas negras grossas. O seu nível de medicina chinesa é, pelo menos, melhor do que o de alguns dos que criticam a sua medicina chinesa. As mulheres grávidas e as crianças têm características especiais, devem aumentar a nutrição, mas, mais uma vez, não deve ser excessiva, caso contrário, ou não pode ser absorvida, ou absorvida não pode ser utilizada, a acumulação do corpo, torna-se um fardo, afectando a saúde do Segundo, comer mais alimentos produzidos localmente, sazonais. “Um lado da água e do solo para criar uma pessoa”, e uma cultura sazonal é mais adequada para esta estação para comer, estrangeiro ou anti-sazonal “delicioso” pode ser comido em pequenas quantidades, mas geralmente não deve ser consumido por muito tempo, este é o princípio geral, a direção geral. Por exemplo, o calor do verão, mas a produção de melancia para matar a sede; o frio do Norte, mas a produção de chifre de veado quente e tónico, esta é a magia da criação, Deus está a abençoar-nos. Se quiser fazer asneira, contra, tem de comer melancia no inverno, de certeza que vai ficar doente, seja cedo ou tarde. Se conhecer a medicina chinesa, para fins terapêuticos de saúde, é possível ser flexível. O Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo tem muitas discussões, mais complexas. Aqui está um conceito básico para ser claro: a medicina chinesa acredita que quando as pessoas estão doentes, elas tendem a ser frias ou quentes. E qualquer medicamento tem quatro sexos, frio, morno e quente, é também parcialmente frio, ou parcialmente morno e quente, a medicina chinesa é a utilização de medicamentos para corrigir a tendência do corpo quando está doente. “O frio é quente” “o quente é frio”, este estado doentio uma vez corrigido, não se pode continuar a comer esta droga, caso contrário, pelo contrário, irá prejudicar a saúde humana. Os alimentos em geral não têm uma tendência muito forte para o frio e para o calor, quanto mais comum for a dieta diária, mais o seu sabor tende a ser pacífico, ou ligeiramente enviesado, mas a tendência é muito pequena, pelo que geralmente se pode comer durante muito tempo sem causar danos à saúde. No entanto, não existe uma fronteira estrita entre alimentos e medicamentos, quanto mais novas e raras forem as iguarias, quanto mais remotas e exóticas forem as iguarias, a sua tendência tende a ser mais forte, pode ser utilizada como medicamento, geralmente não é adequada para o consumo a longo prazo de grandes quantidades. A medicina tradicional chinesa preocupa-se com a mesma fonte de medicamentos e alimentos, a tendência é frequentemente para os medicamentos, a tendência é mais pequena para os alimentos. O Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo (HUNDI NEIJING) diz que “o ano do Secretário para a preparação das coisas”, o clima certo para recolher os medicamentos e alimentos certos, o papel da sua natureza e sabor do melhor. E os alimentos anti-sazonais devem ser classificados como “coisas não-ShiYu”, devem ser “assim a mesma qualidade e diferentes, etc.”.