O chocolate é um alimento delicioso e saboroso que é popular entre algumas crianças e mulheres. O chocolate pode ser consumido com moderação com a maioria dos alimentos e normalmente não tem efeitos adversos no corpo, mas recomenda-se que as pessoas com diabetes consumam chocolate com cautela. O chocolate contém algumas proteínas, aminoácidos, cálcio e ferro, que são nutrientes essenciais para o corpo e podem ser consumidos com moderação. O chocolate contém também uma certa quantidade de cafeína, que pode estimular o sistema nervoso central e tem um efeito refrescante. O chocolate contém uma certa quantidade de poliol, por isso, para algumas pessoas com fraca função gastrointestinal e tolerância às fibras, recomenda-se a ingestão de menos chocolate. Existem normalmente no mercado chocolate branco, chocolate puro e chocolate de leite, dos quais o chocolate puro tem um elevado teor de cacau em pó e, portanto, tem um sabor amargo, mas tem um baixo teor de gordura e relativamente pouco açúcar, pelo que o consumo moderado não tem normalmente efeitos adversos significativos no organismo. Com excepção do chocolate simples, todos os outros tipos de chocolate contêm uma certa quantidade de açúcar e devem ser consumidos com cautela pelos diabéticos. O chocolate branco e o chocolate de leite têm um teor relativamente mais elevado de gordura e um teor mais elevado de calorias, pelo que se recomenda que as pessoas que fazem dieta ou são obesas comam o mínimo possível, ou consumam chocolate simples. Após o consumo de chocolate, recomenda-se não consumir alimentos ricos em calorias, tais como bolos e hambúrgueres, que tendem a aumentar a probabilidade de obesidade.