Quando a função renal dos doentes com doença renal crónica diminui, os médicos dizem-lhes para terem uma dieta pobre em proteínas, a maioria dos doentes pensa frequentemente que têm de começar a restringir a carne, a gema de ovo, etc., e até muitas coisas estão demasiado assustadas para voltarem a comer, e depois dos doentes comunicarem uns com os outros todos fazemos o mesmo, desta forma, a maioria dos doentes tende a ser demasiado restritiva, e comer não só se torna uma coisa muito aborrecida, mas também, os doentes com peste emocional preocupante, e Tem também um sério impacto no grupo a que o paciente pertence, na família e mesmo na unidade, com a consequência a longo prazo de fraqueza nos membros e deterioração acelerada da função renal. É extremamente importante que os doentes com doença renal crónica recebam aconselhamento dietético profissional do seu nefrologista: o plano de gestão dietética adequado ao doente A pode não ser adequado a outros. Recomenda-se portanto que não haja realmente necessidade de seguir o exemplo de outros pacientes em termos de gestão dietética entre pacientes. Este passo é muito importante. Requer que escreva em detalhe o tipo de comida que come em cada refeição e que mantenha um registo preciso da quantidade de comida que come, por isso é importante ter uma balança de cozinha em casa. Após a sua consulta com o Nefrologista, as suas refeições devem ser cuidadosamente geridas pelo médico. Depois de verificar as suas receitas, o nefrologista fará a sua análise dietética, calculará as suas calorias diárias e a composição de proteínas, hidratos de carbono, gordura, fósforo, sal e água, etc. Com base nos dados, analisaremos se a sua estrutura dietética é razoável e depois faremos correcções profissionais. Após o nefrologista lhe ter dado conselhos dietéticos profissionais, outra tarefa importante é pedir-lhe que se certifique de que tem visitas regulares de acompanhamento, geralmente uma vez por mês durante os primeiros seis meses após o primeiro ajustamento ao seu plano de dieta, a fim de fazer alterações ao seu plano de dieta sempre que a sua condição o justifique. A dieta e a gestão nutricional já não é um adjunto pouco apreciado pelos doentes com doença renal crónica, mas foi agora elevada a um objectivo terapêutico e deve ser renomeada como dieta e terapia nutricional (GNT) para a doença renal crónica, juntamente com o tratamento farmacológico, para retardar a progressão da função renal. É um processo de gestão vitalício que requer o conselho e a orientação de um nefrologista ao longo da vida.