Se ocorrer envenenamento por lobotoxina, o consumo adequado de vinagre pode eliminar a endotoxina e reduzir os sintomas de envenenamento. No entanto, se os sintomas forem mais graves, ainda é necessário ir prontamente ao hospital para lavagem gástrica, vómitos e tratamento de cateterização. Por ser um glicosídeo fracamente alcalino contendo a lobotropina alcalóide, esta toxina é solúvel na água e pode ser facilmente decomposta quando encontra ácido acético, e cozinhá-la em altas temperaturas também pode destruir a toxicidade. O envenenamento por mosto pulmonar é mais frequentemente observado quando se come batatas germinadas, que são propensas a contusões e germinação na Primavera ou devido a armazenamento impróprio. Comer grandes quantidades de batatas germinadas, ou batatas esverdeadas, esverdeadas, não maduras, pode facilmente levar ao envenenamento por lobotoxina. É corrosivo e hemolítico, e tem um efeito paralisante nos centros motor e respiratório. Após o consumo, o período de incubação varia geralmente de meia hora a duas horas, com uma sensação de ardor e dor no abdómen superior, seguida de garganta seca, náuseas, vómitos, dores abdominais, diarreia e até febre. Alguns doentes experimentam dificuldades respiratórias, convulsões, convulsões e até coma, causando por vezes cianose enterogénica e, em casos graves, morte devido a paralisia do centro respiratório. É por isso que o armazenamento rigoroso de batatas precisa de ser reforçado na vida diária. Manter as condições de armazenamento frescas e secas, evitar a luz solar, prevenir a germinação e não comer batatas com pele roxa, carne imatura e germinação excessiva para evitar reacções tóxicas.