Condimentos como a malagueta, mostarda e vinagre podem estimular a secreção de ácido gástrico; alimentos ricos em açúcar, sal e especiarias podem causar um aumento da secreção de ácido gástrico; alimentos gordurosos são gordos, e a ingestão excessiva de gordura pode estimular a contracção e secreção da vesícula biliar, atrasando o esvaziamento gástrico e piorando o ácido gástrico. Além disso, o consumo frequente de café, chá forte e álcool pode causar uma secreção excessiva de ácido gástrico.