O calor do Verão, uma grande quantidade de água através das vias respiratórias, pele e outras partes do corpo fora do corpo, a água do corpo será consumida, graves conduzirá a distúrbios electrolíticos de água. Portanto, pode-se beber algumas sopas leves no Verão, não só para repor água, mas também para repor nutrientes ricos. 1.Vegetable sopa: pode-se beber mais sopas de vegetais no Verão, tais como sopa de fava e chucrute, sopa de couve e tofu, sopa de espinafres e ovos, sopa de nori e ovos, sopa de melão de Inverno e camarão, etc. Pode-se adicionar a quantidade certa de óleo de sésamo, azeite, sal comestível, etc. para fazer uma sopa leve e saborosa, que pode repor água e uma pequena quantidade de minerais. 2.Rice sopa: o Verão quente O calor do Verão pode levar a uma diminuição do apetite, pelo que se pode beber sopa fina de arroz para promover a secreção de sucos digestivos e aumentar o apetite. Recomenda-se a escolha de grãos grosseiros, tais como milho miúdo, arroz integral, aveia, arroz de sorgo, arroz de ruibarbo, etc., que podem ser suplementados com vitaminas B e uma pequena quantidade de proteínas; 3, sopa de feijão mungo: o feijão mungo contém amido, vitaminas B, minerais, etc., que têm o efeito de limpar o calor e desintoxicar, saciar a sede e eliminar o calor do Verão. Os antioxidantes polifenóis na pele do feijão verde também têm o efeito de prevenir o calor. Ao cozinhar feijão verde, pode-se adicionar a quantidade certa de sumo de limão ou vinagre para evitar a descoloração; 4, sopa de cevada de melão de inverno: tem o efeito de limpar o calor e aliviar o calor do verão, reforçando o baço e o diurético, removendo o fogo e a desintoxicação, etc., adequados para o consumo de bebidas quentes no verão. Preste atenção à temperatura da sopa quando a beber, demasiado frio pode estimular a mucosa do estômago e causar desconforto gastrointestinal.