De acordo com a 9ª edição do Diagnostics, o valor normal da amilase no sangue é de 35 a 135 U / L, a amilase na urina de 24 horas é <1000 U / L e a amilase pode ser maior que o normal em momentos específicos da pancreatite. A amilase deriva principalmente do pâncreas e da glândula parótida, e a sua elevação ajuda no diagnóstico da pancreatite aguda e no diagnóstico diferencial do abdómen agudo. Devido à curta semi-vida da amilase (cerca de 2 horas), a amilase no sangue aumenta precocemente e dura pouco tempo quando ocorrem lesões pancreáticas, enquanto a amilase na urina aumenta tardiamente e dura muito tempo. Clinicamente, a amilase no sangue é a principal base de diagnóstico e a amilase na urina é utilizada como referência. Na pancreatite aguda, a amilase sérica começa geralmente a aumentar em 6 a 12 horas após o início da doença, atinge o pico em 12 a 72 horas e regressa ao normal em 3 a 5 dias. Normalmente, quanto mais evidente for o aumento da amilase, mais grave é a lesão do tecido pancreático. Se o exame revelar alterações da amilase, é necessário prestar atenção e dirigir-se atempadamente ao hospital local para efetuar o diagnóstico e o tratamento.