A hipertensão é uma doença comum entre as pessoas de meia-idade e os idosos. Para além de tomar medicamentos a tempo e assistir a consultas médicas regulares, o regime alimentar diário é também importante.
Princípios dietéticos diários
Coma levemente, não salgado
Segundo a Organização Mundial de Saúde, a ingestão de sal deve ser controlada a menos de 5 gramas por pessoa por dia. A ingestão média de sal dos nossos residentes é de 7 a 20 gramas, 90% do qual provém do sal de mesa. Portanto, para as pessoas com hipertensão na China, deve ser dada especial atenção à redução da ingestão de sal.
Coma alimentos ricos em potássio e cálcio
A ingestão inadequada de iões de potássio deve-se a hábitos de vida, por um lado devido à ingestão insuficiente de alimentos ricos em potássio, tais como vegetais e frutas, e por outro lado devido a métodos de cozedura tradicionais, onde o potássio é frequentemente perdido com sopa de vegetais durante o processo de fritura-frita.
O Instituto Nacional de Nutrição recomenda um fornecimento padrão de cálcio adulto de 180 mg por dia. As principais causas da deficiência de cálcio são alimentos animais inadequados, especialmente alimentos lácteos, e uma dieta monótona que não tira o máximo partido das leguminosas ricas em cálcio.
Comer uma dieta leve com menos gordura e gordura
Os alimentos gordos contêm muitos ácidos gordos saturados, e demasiados deles podem aumentar a pressão sanguínea. Contudo, não deve ser demasiado leve. Os óleos vegetais são baixos em ácidos gordos saturados e elevados em ácidos gordos insaturados. Uma falta crónica de alimentos para animais pode levar a uma baixa proporção de ácidos gordos insaturados a saturados, o que também pode aumentar a pressão sanguínea.
Uma dieta moderada com proteínas de alta qualidade
As proteínas de alta qualidade podem impedir a subida da pressão arterial, mas uma grande ingestão de proteína animal e gordura animal pode aumentar o colesterol no sangue por um lado e causar arteriosclerose glomerular e redução da função renal por outro, pelo que uma dieta proteica deve ser consumida com moderação.
Evitar alimentos picantes
Uma dieta picante pode causar um aumento súbito da pressão arterial, enquanto uma dieta leve fornece ao corpo açúcar e oligoelementos suficientes para prevenir a hipertensão.
Evitar o fumo e o álcool e estar bem-disposto
O estímulo do álcool e do tabaco é um factor de aumento da pressão arterial, enquanto bons hábitos e um humor descontraído são formas eficazes de prevenir a hipertensão.
Dieta sazonal
Dieta de Primavera
A Primavera é o início do ano, quando o tempo se aquece gradualmente e todo o mundo natural ganha vida, com grandes mudanças de temperatura e uma grande diferença de temperatura entre a manhã e a noite e o meio-dia. Em termos da relação entre as estações do ano e os órgãos internos, a Primavera está intimamente relacionada com o fígado. O fígado é o órgão do vento e da madeira, e deve estar na cor verde, e é um órgão rígido. Um fígado forte tende a aproveitar-se do baço para ofender o estômago, etc. Para além da sua própria doença, afecta frequentemente outros órgãos, e este período é também um período de alta incidência ou activo para hipertensão. A prevenção e tratamento da hipertensão durante este período é essencial, e a dieta é muito importante. Deve ser leve e saborosa, evitando alimentos gordurosos, doces, espessos e frios, oleosos e gordurosos, e comendo mais vegetais frescos como rebentos de bambu de primavera, espinafres e aipo, e menos picantes e outros alimentos estimulantes.
Dieta de Verão
O clima no Verão é caracterizado pelo calor, que é muitas vezes insuportável. Ao mesmo tempo, a chuva é intensa e húmida, pelo que é fácil formar calor e vapor húmidos. Como a função digestiva é enfraquecida no Verão, as pessoas com hipertensão devem concentrar-se numa dieta leve e refrescante com menos comida gordurosa, comida mais facilmente digerível, mais vegetais e frutas frescas, e mais comida azeda ou picante para aumentar o apetite e para limpar o calor e reduzir o calor do Verão. Não se farte de bebidas frias, preste atenção à higiene alimentar, previna doenças infecciosas e não coma alimentos estragados.
Dieta de Outono
O Outono é uma época de altas temperaturas e uma colheita. Contudo, a brisa de Outono é lenta, e depois da brisa de Outono, o ar frio chega novamente, e a secura é o principal qi do Outono, o que torna a boca, o nariz, os lábios, a garganta e a pele secos. Os pacientes com hipertensão devem ajustar o seu humor durante esta estação e comer uma dieta leve e nutritiva, com produtos azedos e doces suculentos e ricos em vitaminas, tais como fungos prateados, lírios do vale, jujubas, canela e sementes de lótus.
Dieta de Inverno
Os pacientes com hipertensão devem comer uma dieta rica em alimentos nutritivos para nutrir tanto yin como yang, e utilizar alimentos de origem animal ou vegetal com propriedades de aquecimento para nutrir yang, mas tenha cuidado para não exagerar.