O novo coronavírus é sensível ao calor e pode ser inactivado por aquecimento a 56°C durante 30 minutos. As directrizes de prevenção familiar emitidas pelo Centro Chinês de Controlo de Doenças recomendam claramente não tocar, comprar e comer animais selvagens (isto é, caça selvagem), separar animais crus de cozinhados, e separar tábuas de corte, facas, panelas, frigideiras, tigelas e outros utensílios utilizados para processar e servir carne crua, produtos aquáticos e vegetais dos utilizados para alimentos cozinhados, e limpá-los e desinfectá-los imediatamente após a sua utilização. Evitar ir aos mercados que vendem animais vivos (aves, mariscos, animais selvagens, etc.), e cozinhar completamente carne de aves e ovos antes do consumo. É possível inactivar o novo coronavírus cozinhando carne e ovos. Para assegurar a inactivação do vírus, o tempo de aquecimento pode ser assegurado em 30 minutos, tanto quanto possível.