As pessoas com tensão arterial elevada podem comer batatas, que são ricas em amido e proteínas e podem ser uma boa fonte de energia, vitaminas e minerais. As nossas directrizes alimentares sugerem também que as pessoas devem comer tubérculos mais ricos em amido, tais como batatas e amendoins. Para pessoas com tensão arterial elevada, é importante consumir mais batatas e outros vegetais, tais como tomate, aipo, colza, espinafres ou cenouras. As pessoas com tensão arterial elevada devem também consumir mais fruta, uma vez que a ingestão adequada de fruta rica em potássio pode melhorar a retenção de sódio e água no corpo. As pessoas com tensão arterial elevada devem ter o cuidado de monitorizar a sua tensão arterial duas vezes por dia, de manhã e à noite, para a manter dentro do intervalo alvo.